倍福文学

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第178章（第1页）

-----陆氏很少管儿媳妇儿们的花项，江衔月也不背着她，而且这东西一会儿做起来，也背不了人。她问钟五，“你一会儿还出去吗？要是没事儿，就去白石桥买一罐麦芽糖回来，再带两斤砂糖，咱们把这李子裹上糖稀，做成冰糖葫芦的样子，试试能不能卖出去。”

陆氏眼前一亮，赞道：“你这主意不错！那山楂可比这李子酸多了，涩味还重，可裹了糖小孩子们都爱吃。这李子倒也可以试一试，眼看就是端午节了，甘露寺那边的人肯定只多不少，想必会好卖的。”

又道：“麦芽糖灶房里就有，砂糖也还有一些，你先做着试试，要是成了再让老五去买。”

“娘，让他去吧，还得买一口小锅，能放在炉子上那种，咱们灶房的锅太大，糖倒进去还不够粘锅的，做这些东西不如小锅方便。而且这边做起来，也不耽误嫂子做饭。”

陆氏想了想，没再拒绝。钟五已经走出门，就是媳妇儿不说，他也会去买的。娘虽是好意，但若是因这些小事惹了哪个嫂子的眼，再生出是非来，到时候受气的还是他媳妇。他走得快，不到半个时辰就回来了，还带了一块肥肉，开锅用。江衔月想着今天先试试，若是成了，明天晚上再多做点，后头一早去甘露寺卖。钟五出门的时候她已经将李子搓洗过一遍，用盐水泡上了，这会正好做，当下就让钟五去削竹签子，她点着炉子，开了锅，开始熬糖。她吃过的冰糖葫芦用的都是麦芽糖，凝固性好，容易成型，颜色偏深一点，香味浓郁。她想用砂糖和麦芽糖两种掺杂着试一试，看能不能熬出更清透，既甜又香的糖浆。李子的酸不同于山楂的酸，而且李子比山楂更硬，核儿也不像山楂那么容易去掉，江衔月琢磨了下，打算直接做糖球，不去核儿，一根签子只串一个李子。糖熬得差不多了，钟五的签子也削了不少，他干脆就用江衔月之前洗过的竹盘里的李子去串，串一个递给江衔月，江衔月往上裹糖浆。或许是两种糖的比例好，这样做出来的冰糖葫芦晶莹剔透，还能清楚地看见里面裹着的李子的颜色，先不说味道如何，这卖相是足够了。赵穗儿在一旁赞叹不已，“都是一样的手，你的手比我的漂亮就算了，还什么都会，这可真是不给人活路呀。”

“三嫂可别夸了，再夸我就不知道自己几斤几两了！”

江衔月笑道，“我也就会琢磨点小玩意儿罢了，像是你和大嫂精通织布，我却连织机到底是怎么回事都看不明白。二嫂屋里屋外一把抓，什么都拿得来，我是只有羡慕的份。四嫂做的点心精致漂亮，比铺子里卖的都好。娘就更不用说了，她会的那些活计，懂的那些道理，我就是再学两辈子也学不完。”

陆氏接过江衔月率先递给她的糖球，用扇子点点她，“我看你的嘴比手还巧，你也快别忙活，先过来尝尝这个。”

说着，咬了一口，酸甜的滋味在嘴里蔓延开来，一时间，口舌生津。她不住点头，“我看行，我看行。”

江衔月看他们都觉着好，也有了信心，她又趁着多做了些。铁蛋、石蛋、铁牛都一手拿一根签子，也不知道是不舍得吃，还是怕下口会咬到里头的酸李子不敢吃，只一点一点舔外面的糖浆，舔一口左手里这个，再舔一口右手里那个，几个小脑袋左摇右晃忙得不亦乐乎。江衔月笑，“你们现在只吃外面的糖，一会儿糖吃完了，里面的李子还是酸的，要怎么办？”

年纪最小的铁牛觉得她说得有道理，就咔嚓一口，将李子咬掉了一半，嚼得咔吧咔吧响。江衔月都替他酸的慌，就算是裹了糖浆，里面也还是酸的，小孩子们却觉得有意思得很，吃了一个还想再吃一个，被江衔月拦住。“糖是甜的，吃多了牙齿会坏，李子是酸的，吃多了也会把牙酸倒。咱们今天吃三个就够了，剩下的这些，让你们奶给放着，明天再拿给你们吃，好不好？”

钟宝儿大了，明白她说的话，也哄着弟弟们，说牙齿长虫虫痛痛了什么的，他们就明白了。就是最小的铁牛还是眼巴巴望着装糖球的盘子，十分不舍，好不容易才移开眼神。江衔月坐在矮凳上，拿着李子糖球咬下一个角，慢慢嚼着，一边转着签子玩……刚刚空口吃的那个李子，还是酸倒牙了，牙根这会儿软软的，不太能使得上劲儿。铁牛看得稀奇，目不转睛地盯着，等她不转了，他凑上前，小小声道：“五婶婶，我就再吃一口。”