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…………
沈如是就在镇上开了个西餐馆。
镇上离家二十五里路，离河近，运输可以走船。西餐有材料的特殊性，也有做法的特殊性。沈如是和新船长等人约定了下次稍点新鲜海鱼。又搜刮了他们带在身上的咖啡。
沈如是有心把这产业留给家里，就带着弟弟妹妹每天骑驴到镇上，晚上再骑驴回村。再找铁匠打造烤箱之类。忙了小半个月，总算放鞭炮开张了。
许多人围在旁边看。就是没一个人进来的。等到中午总算有生意上门了：“杨家大妹子呀，快跟我走。咱家当家的打摆子了！”
沈如是手头正有洋药“金鸡纳霜”
。去看了症状，当即拍板用了。那家人家没口子感谢。沈如是哭笑不得，一气之下索性把西餐馆辟了快儿地方做药方……
镇上的人发觉“西餐馆”
每天买的也是点猪羊肉，而不是人心人肝儿之后，总算有人进门尝试了。有了第一个，就有第二个，第三个。大家都夸奖那黑乎乎的咖啡：
“不愧是杨家大妹子熬的药汤，就是下火！”
…………
沈如是又忙了一个多月，才算是把弟弟妹妹都教会了。
沈如是仗着西边儿的人不会跑来指责。最后确定下的“西餐”
菜谱儿中一大半都是中西结合。比如什么意大利名菜“罐儿焖鸡”
，经研究放了大蒜的大家更爱吃。于是成了“蒜头焖鸡”
。又比如什么奶油蛋糕上的鲜果，干脆用了京城名产的蜜饯。还有什么不同馅料的鸡蛋卷，搞得跟饺子似的。又有酸奶，里面加了药店常备的梅苏丸。
中不中，西不西，大家都挺满意的。至少玄烨是吃进去了。沈如是觉得天下比这位挑剔的只怕不多。
她把这店铺交给家人，就跟着玄烨赶驴走了。临行前，杨家老娘跟她说：“看起来，你找的那个，人倒不算坏。你坚持就算了。等你们安顿下来，劝他学上个正经手艺吧。”
…………
沈如是和玄烨这次兜了个大圈子。
他们从淮泗北上到了山东。齐鲁号称“四塞之地”
，山川富饶，天然就有几分神仙气儿。这两人跑到海边，眺望了一下蓬莱。然后乘桴浮于海，到了对面的辽西，去看了看大清老祖宗们奋斗过的山林。
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