倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

3 泡菜肥牛豆腐汤（第1页）

3泡菜肥牛豆腐汤

昨天又累又伤心，季温时睡得昏昏沉沉，梦里一会儿是“识食务者”

为她庆生的画面，一会儿是那个叫“小雪”

的新博主夸张的表情。

第二天醒来已经是中午了。

“识食务者”

的账号虽然换了人，但之前的那些视频还在，不知道以后会不会被清除。她一激灵，赶紧爬起来开了个极下载会员，把几百期视频全部缓存下来。从今天起，好好学做菜吧。季温时暗自下定决心。横竖房子都租了，把他教过的菜谱学会，把身体养好，也不算浪费这场缘分。

看了这么多年视频，如今才打算真正动手实践，想想有些唏嘘。但日子总要继续的。

昨晚在生鲜app上预购了一些食材，这会儿显示已经派送成功了。她把食材拎进屋，挨个对照着标签上的储存方式，把它们分门别类装进冰箱。老式单开门冰箱很快就被填满，看起来有点生活气息了。

季温时之前完全没下过厨。

从小到大都是住校吃食堂，完全没有进厨房的必要。后来去出国念书，虽说留子归来都是厨子，可她在英国住的是studio——厨房，卧室，卫浴都挤在一间不到四十平的小公寓里，哪怕煮碗泡面都能把枕头被褥腌入味。公共厨房倒是宽敞不少，但也没有抽油烟机。季温时对气味很敏感，于是她在厨房做的事仅限于煮饺子和烧开水。

她昨晚买食材的时候就想好了，今天要跟着“识食务者”

的教程做一锅泡菜肥牛豆腐汤。这道菜有荤有素，营养均衡，关键是看起来并不难上手。

洋葱切丝，炒到微微焦黄，然后加入泡菜翻炒出香味。金针菇，娃娃菜，豆腐统统扔进锅里，加入两大勺韩式辣酱，盖上盖子小火咕嘟。等快出锅的时候再下入焯过水的肥牛，即刻就能出锅。

之前只是把“识食务者”

的视频当下饭菜看，现在真跟着学起来，才现他的教程做得有多仔细。

先从备菜开始就考虑到了新手可能会出现的各种问题。比如哪些食材是这道菜的灵魂，必不可少，哪些如果不喜欢可以不放，或者替换成别的。做菜部分的操作也会解释原理，比如洋葱一定要小火炒足够长时间才能产生美拉德反应，吃起来香甜不冲。肥牛最好焯个水，以免汤里有浮沫。调味的时候，他也从不用“少许”

“适量”

这种词，每次都把“一大勺”

“一小勺”

所用的具体勺子尺寸展示在镜头面前，好让人直观地知道到底该放多少的量。

更贴心的是，像泡菜肥牛豆腐汤这类快手菜，他会演示两个版本，面向懒人和厨房小白的简化版，以及对味道和口感要求更高的精细版。

她当然是自觉跟着简化版做的。精细版还涉及到改用芝麻香油炒洋葱和其他各类蔬菜，用普宁豆酱、生抽，盐和蚝油来替代韩式辣酱等。太麻烦了，还是等以后再说吧。

小锅里汤渐渐升起小泡，然后逐渐出咕嘟咕嘟的声音。那个素未谋面的人，好像正以这种方式继续陪伴着她。

此刻平板里的视频接近尾声，画面正好停顿在博主端锅离火的瞬间。镜头拉得很近，聚焦在他的手上。

那双手真是好看。

骨节分明的手指修长有力，指甲修剪得干干净净。力时手背有明显的青筋，挽起的袖口露出的一截小臂骨骼粗壮，肌肉线条明晰，充满力量感。

她不自觉地伸出自己的手，悬在屏幕上方比了比。他的手掌要宽大许多，感觉能单手轻松裹住她两只手腕。

虽然“识食务者”

从没露过脸，但粉丝已经默认这双手背后一定是个大帅哥，每期视频一旦有手的特写镜头，弹幕都会疯狂舔屏。

她也不是没有偷偷想象过，这个账号背后该是怎样一个人。