倍福文学

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第682章（第1页）

梁妈妈笑呵呵的，“放心吧大娘子，不会让大老爷知道的。”

周大娘子就得意起来，想着这次大老爷还能有什么借口再出去找林杏月要。林杏月出来之后，还在想着大老爷和大娘子这是还打擂台呢。府里有不少熟悉的人，林杏月要是挨个儿转，还不知道转到什么时候，她先把她带来的东西分了分，就去了平嬷嬷和花嬷嬷那边。两个嬷嬷对她一直很好，虽然没有明说，也是把她当成干女儿来看待的，总归是要来看一看的。“咱们都没去过外头，也不知道都有什么好景致，你同咱们说说，最近又做了什么好吃的？”

“这眼看着就要过年了，可有什么新鲜的花样？”

两个人拉着林杏月就开始说起话来。林杏月把做了蜜汁叉烧的事情说了出来，又把如何做的仔仔细细讲了一遍。花嬷嬷和平嬷嬷认真听着，说起她先前做的那些蚝油，放进菜肴里之后，味道果然好了不少：“说起这个，我们还买了些扇贝来。”

林杏月眼睛一亮，这些东西就像那生蚝一样，可不是她们随便就能买得到的。见她这样，花嬷嬷和平嬷嬷两个人就都笑了起来：“还和以前一样，看到好食材就走不动道了。”

“可是呢，总得过过瘾才行。”

好在那扇贝已经洗干净了，只是粉丝还没有泡软，林杏月便让小丫鬟帮着用温水把粉丝泡上。要是从头开始处理这扇贝，需要用刷子仔细把外壳清洗掉，之后再用小刀小心地插入扇贝和贝壳之间，将贝肉和壳分离，去除内脏和那些黑色的地方，再次冲洗干净之后，将贝肉放回到壳内。这蒜蓉扇贝需要用到大量蒜末，把蒜和姜都切成末，小葱也要备上一些。把那蒜末炒到金黄，散发出浓郁的蒜香之后，盛出来和另一半的生蒜末混合在一起，再加入姜末、蚝油等等，制成蒜蓉酱。“就这蒜蓉酱，再放上些茱萸和大酱炒制好，平日里就是拌着饭吃也是香的。”

花嬷嬷和平嬷嬷在旁边看着，两眼放光，赶紧把法子记下来，准备回头试一试。林杏月想着要是有了辣椒，那味道做出来才是绝了。等着那粉丝泡软之后，均匀地铺在扇贝的贝壳内，上面再放入调好的蒜蓉酱，上锅蒸就行。像这种大的扇贝，一般要蒸上半炷香的功夫，等那扇贝肉变白且微微鼓起来的时候，才是蒸熟了，最后再往上面撒些葱花即可。林杏月帮着做好之后，就要去别的地方转一转。花嬷嬷和平嬷嬷舍不得她，又要把自己才攒下来的一堆碎银子拿出来给她。“嬷嬷，我在外头又不是过苦日子，每日里铺子也能挣不少的。”

“那不一样，那是你自己挣的，这是我俩给你攒的。”

花嬷嬷和平嬷嬷把东西塞到林杏月的荷包里，俨然是一副散财童子的样子，怎么推都不成。林杏月只拿了其中一两个，这才脱了身，出来之后还心有余悸地拍着胸脯，下回见了两个嬷嬷，说什么也不能带任何有兜子的东西了，不然两个嬷嬷总往里面塞。再就是得去看看赵嬷嬷，她在小厨房待的时间长，和小厨房的人感情也深，等去过小厨房这边之后，再往大厨房那边转一转就行。不过到了大厨房那边，董婆子却告诉她一件大事：“听说那杨管家被查了。”

林杏月来到小厨房之后，人就被按在了桌子前，上面放了些吃食，一看是那热腾腾的肉沫豆腐。那洁白的豆腐配着酱色的肉末，看起来就勾人得很，还散发着热气。林杏月还真觉得饿了，拿了勺子直接舀了一勺放在嘴里，继续问董婆子：“这事我倒是也听说过，不过怎么传出来的？”

“谁知道，府里看不惯他的人太多了，谁知道是谁传出来的。”

董婆子看着林杏月吃得开心，脸上都是笑容。“不过你得小心着那几个人。”

林杏月挑了挑眉，不知道董婆子说的是谁。一旁的松姐儿看不下去了，凑过来直接说：“就是大厨房那边的杨宏娘和郑念慈，你别觉得她们两个都是好人，这知人知面不知心，杨管家要是倒霉了，她们也得不了什么好，自然一心向着那边。”

松姐儿说的时候，一副痛心疾首的样子，活脱脱就像林杏月是个什么都不懂的小孩子一样。林杏月塞了一勺肉沫豆腐给松姐儿，那浓郁的酱香一下子就席卷了松姐儿的唇齿，加上那豆腐吸足了肉沫的汤汁，又嫩又入味，一下子把她接下来的话都堵了回去。松姐儿却不甘心，给董婆子使了个眼色，自己也去拿了个勺子过来：“这味道真是不错。”