倍福文学

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第269章（第3页）

老太太当即应允，还好奇地问她：“你要做些什么？”

林杏月已经想好要做蟹壳黄，里面的馅儿不仅样式多，吃起来也方便。

老太太听说馅儿又好几种，就说也要来一份：“到时候你只管多做些来，我想着怕是有不少人会来找你讨要着吃。”

林杏月点点头，回去就开始准备这些东西。

张婶娘从外头回来说，已然有人在铺子前等着：“这几天不过去开门，让我心里也觉得不得劲。”

不过又想到马上林杏月也要出去了，到时候还能开了铺子，张婶娘心里就是一阵激动，和冯大娘一块儿收拾东西去了。

冯大娘一收拾东西，抠的本性又显露出来，这也舍不得扔，那也舍不得扔，觉得拿出去都有用。

林杏月看这些不好的，便不想往铺子那边拿，还被冯大娘说了一通：“穷家富路的，又不是不能用。想当年我还没被卖的时候，家里的东西也都是缝缝补补。”

林杏月很少听冯大娘说这些，好奇地问她：“你既被放了出去，可是要去找他们？”

冯大娘还没想过这事，说：“以前刚被卖的时候，那也是盼着早日被放出去和他们团聚的。后头待的时间长了，渐渐也就想开了。这府里很少有再把人放出去的，加上我那家人也从来没找过我。要是真有想把我赎回去的心，又不是打听不到我在哪里。”

“那时候我心里纠结得很，一方面盼着他们能找来，一方面又有婆子说，我家人对我也不错，最起码把我卖了之后，没有再朝我要钱，不知道多少个娘子被卖了还得把每个月挣的月钱送回去，活脱脱成了个摇钱树。”

冯大娘想着左右是一个人，一人吃饱全家不饿，花钱也就越来越大手大脚，这才养成后面又堵又抠的脾气。

“多少年过去，我连他们长什么模样都给忘了，咱们自个儿做自个儿的日子便成。”

林杏月听了也是唏嘘，对冯大娘也多了几分宽容。

她看着时候不早，就开始做吃食，先把面团揉好，又把梅干菜洗净之后泡软切碎，这是用来做咸馅的。

另一边是把熟芝麻、红糖、白糖以及猪油备好，再放些葡萄干、红枣干等等，这是用来做甜馅的。

林金兰被冯大娘赶出来了，嫌她什么也收拾不好，干脆过来帮林杏月的忙，一边帮着做一边问她：“这个东西作何要叫蟹壳黄？”

林杏月笑着解释：“自然是因为长得特别像螃蟹，颜色也是那金黄油亮的，就像煮熟的螃蟹壳一样。”

林金兰越好奇起来，帮着林杏月把梅干菜馅儿处理好。

又把酵好的油皮排气之后搓成长条，分成大小相等的剂子。

做的时候，取一个油皮的小剂子，擀成圆形，里头再放一个油酥小剂子，收口捏紧，擀成椭圆形之后再卷起来，放在一旁松弛。

天冷之后，这松弛的时间更长，林杏月一般都是放在火边，这样能缩短时间。