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第205章（第4页）
原本张婶娘没让段秀才排队，是他觉得一来二去的不好意思，那些东西得给他留着，他还是喜欢跟着大家一块排队的感觉。
“要是这么说，我可是想知道那爆炒田螺到底是个什么滋味了。”
“还用你说，没看见方才那么几个人去抬锅子，说完这话又非要挤过去几个人？”
赵老丈人只恨自己年纪大了，手脚没有年轻人那么利索。
侯秀才扯了扯段秀才的袖子，让他回过头来：“段兄，这次恐怕又要沾你的光了。”
他身旁的小厮听到，脸上愁容一下子就有了，小声嘟囔着：“总共拿了一些东西，我们俩还不够吃呢，还要再分出去一份。”
好在人声鼎沸，他嘟囔的声音又极为小，没人听到。
段秀才爽爽地笑了笑：“这得看味道如何，要是合我口味，贤兄怕只能跟着尝尝味儿了。”
“瞧两位秀才爷说的，我看不一会儿就能排到咱们，顺便尝些那爆炒田螺呢。”
刚才赵老丈人眼睛都看见了，一个小孩可是端了不少田螺过去。
不能就这样点背，恰好到咱们这里的时候就没了。
不管外面的人怎么议论，等锅子端到大厅里面，下面加了柴火之后，林杏月就开始爆炒起来。
只是这边有一些调料都没有，林金兰来此几天，已然和这附近的人混熟了，拍着胸脯说她马上就去借。
林杏月跟着一块去，见林金兰先去了街边那几个门户里，嘴甜地叫了几声，说借了的东西，一会儿送些好吃的来。
大多数街坊，一听可以用这些东西换回来一些吃的，都乐意得很。
牛大娘更是恨不得林金兰多借些！
等转了一圈借都借回来之后，林杏月先把那放到水里焯一下的田螺给捞出来，把水分沥干。
外头好些个人通过窗口往里看，后来的人不知道林杏月是谁，就有的人在那边嘀咕：“这在大厅里炒，倒是不担心咱们的手艺给学去了。”
“这你就想多了，这炸鸡不是天天在咱们眼皮子底下炸，你学会了？”
两个人斗了会儿嘴皮子，就见林杏月把那锅里面倒了些猪油，油热了之后，把姜末、蒜末放进去煸炒出香味。
又把焯好水的田螺放进去翻炒，放了紫苏叶、胡椒、茱萸这些来提鲜提味。
田螺的汤汁瞬间就变了颜色，让人观看着那油亮的光泽，就有几分吸引人。
林杏月当着众人的面拿起来一个看了看，这螺肉在炒制的过程中因为受热蜷缩了起来，与螺壳之间形成了一定的空隙，从螺口的地方就能看到里面的螺肉。
她拿了个竹签子——炸鸡块、炸鸡排的时候都做了许多这样的竹签，从螺口处捅进去，带出来里头的螺肉。
这螺肉咬下去还是有弹性，肉质紧实，最让人拍案叫绝的就是田螺表面的那汤汁。
林杏月干脆吸了一口，入口先带着微微的麻辣，接着就是香。
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