倍福文学

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第198章（第2页）

吴娘子哭声立刻停止了，好奇的往前伸了伸头——这样子倒和小孩子差不多。

二郎君总算是明白周大娘子说的那让着吴娘子一些是个什么意思了。

原来这当了娘的人，脾气性格都会变个样子。

二郎君顾不得去看那匣子的东西，先站起来擦了擦汗，见吴娘子已经伸了手去拿那饼干，就好奇地看过去。

“什么点心，那沙琪玛不是才做出来？”

他回头去国子学，还要带上不少的沙琪玛呢。

只见吴娘子拿起那饼干之后，放在嘴里咬了一口下去，神色就舒展开来。

看那简单的样子，倒也算得上稀奇，可和那沙琪玛比起来，样子就没那样的好看。

林杏月是没有做太多的造型，头一次做这曲奇饼干，她也不知道能不能做出来，左右在大厨房也没其他事情做，趁着有客人，她也不能直接走，就想着拿那些牛乳试一试。

她让大厨房的几个丫鬟来帮忙搅拌牛乳，光让里面的黄油颗粒分离出来，就花了好长的时间，最后才得了那么一点的黄油。

林杏月很珍惜的把这些黄油放在了一旁，拿了面粉反复的过筛——饼干要求的这面粉要更精细一些，揉面的时候就把糖和黄油放进去，那面粉就变成了蛋黄的颜色。

这样放在温暖的地方酵半个多时辰之后，面团就比先前要大了许多，排气之后放在案板上，分成一个个的小块。

林杏月直接搓成了圆球，往下一按，这圆形的曲奇就做好了。

最主要的就是烤那一步。

先前她就想过这曲奇饼干应当怎么烤，她把一半分出来放在了烤月饼那专门的铁炉子里，另一边则放在了火燥的炉膛里。

下面放着的是瓦片，炉膛里的柴火都撤出来了，只剩下余温。

瓦片上的饼干放进去之后，差不多两盏茶的功夫，林杏月就拿出来翻了个面继续烤，等什么时候两面金黄了再拿出来。

用烤月饼的炉子做出来的饼干要更快一些，两盘放在一块也看不出什么差别，林杏月就干脆这样混着放了。

林杏月让他们帮着做黄油的时候，丫鬟婆子们都还不知道是要做什么，没听说过还要把这牛乳给一直搅拌，分散开来的。

这样搅下去，牛乳不还是牛乳吗？

等他们一个个费的劲儿不小，胳膊都酸了的时候，才现那牛乳竟然真的分散了开来。

另一边变成了清白的液体，另一半成了黄色的颗粒，这让他们只觉得稀奇。

一个个的凑过来看了看那黄色的固体，这才知道这就是那什么黄油。

“太香了。”

等一个个的尝了那黄油做出来的饼干，个个都赞叹不已。

那些没吃到饼干的，光闻着屋里传来的那香甜味道，都忍不住吞咽起口水来。

牛乳放到面团里进行揉面来做些吃食，他们也不是没做过，可分明味道不是这样的。

怎么分离出来那什么黄油之后，竟然就这样的香。

“真好吃。”

二郎君看见吴娘子在那里吃得有滋有味，再也忍不住，又坐到了她身边，也伸手拿了一个。

【作者有话说】

好困好热的周一[心碎]

明天见[绿心]