倍福文学

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第84章（第1页）

太香了，江则一边吸着口水，一边谴责林音：「你这人，你这是在做鹅肝还是做烧烤啊？人家浇汁是直接上的，而且是呈上来之后浇汁的，你怎么」

这做法太俗了，玷污了他的鹅肝。

林音不理他，将火关最小，一遍遍浇汁，为鹅肝翻身。她上辈子闲暇时候特别喜欢看书，厨艺的书看过不少，医术的书也看过不少。许是民以食为天的缘故，有些医术落没了，但好吃的从来不会从人类生活之中消息。

自古人们就在研究什么好吃，怎么做好吃。不少高级厨师认为食材要上好的，技术也要上好的，渐渐摒弃了一些「俗气」的做法和不上档次的食材。但经过一些耐心的厨师的无数次实验证明，就是最简单的食材，最俗气的做法也能做出绝顶美味。

美味绝不是高档的做法就能做成的，它需要用心，需要耐心，还需要做的人的爱心。

鹅肝由粉变红，如同春日少女的裙子一般，渐渐变化，香味也在空气中蔓延。前来拿餐的女仆们拿了餐出去，又围了过来，不停地砸吧嘴，实在是太香了。这又是什么。

江则没好气地看着他们，说：「你们不忙了？」

小青眼睛都长在那不足巴掌大的鹅肝上，口中回答道：「自从老板你上次推出限量供应之后，现在大家都会提前预约排队，店里的人并不是很多。」

这一批吃完，下一批进来的时间是十分钟后。他们还能再浪一会。

江则点点头，还是让人出去了。他做东西不喜欢人观看，倒不是怕别人学了他的技术，就是单纯地不喜欢罢了。他总觉得做菜就是在做艺术，没有人打扰反而更能发挥出自己的水平。

小青眼巴巴地，磨蹭到最后，也没能留下来。这东西看来和他们无缘了，她得抓紧时间赚钱，哪天也能请林音厨师给她做一顿好吃的。想想都流口水了。

林音倒是不知道店里变成预约制了，她将鹅肝弄好，放在白盘上，摆上配菜，恭恭敬敬地端到江则面前：「老板请赏脸。」

江则傲娇地哼了一声，拿起刀叉的动作明显快了不少。虽说林音的做法他十分诟病，但这味道他眼馋，口馋，心也馋。带着一种勉强忍受的态度，一刀下去，粉嫩的鹅肝被切开，神奇的是，里面的颜色更浅，而且也是渐变色的，和外边的完美融合。

他送入口中，鲜嫩的味道在舌尖炸开，首先是鹅肝特有的鲜嫩，接着是果香味的桑葚，带着一点梨的清甜，迫不及待又十分缓慢的在口中一一展开。闭上眼睛，他彷佛到了天堂，太美味了。

西餐厅

江则从来不承认自己是个俗人，他一直对自己高要求，也身体力行地践行着。可在这一刻，所有的溢美之词在他口中，都说不出来了。

他只能化作实际行动，一口接着一口尝着鹅肝的滋味。鹅肝的滋味和他之前吃的不同，之前吃的只有鹅肝的细嫩，所有浇汁只在表皮，很少蔓延到内层。内外两种味道，也算好吃到极致。

那些精心饲养的鹅，自然味道纯粹，可再纯粹的味道也改变不了那是动物肝脏。肝脏自然有很多脏东西，肉虽然嫩，但处理得不好，也会带着一点味道。

外国人喜欢讲究原汁原味，顶级的鹅肝中沾上一点点其他的味道也无不可。况且那一点点味道不影响口感，除了味觉十分敏锐的人能尝得出外，其他人压根尝不出。

江则就是味觉十分敏感的人，鹅肝中有一丝丝动物肝脏特有的骚味，虽因鹅肝鲜嫩不影响口感，但对他来说还是有味道。

他从未想过鹅肝能完全没有味道，而今天林音不同的做法，让他吃不出鹅肝的任何味道。这不是f国特制的鹅肝，而是他自己培育的。他之前做过，味道比f国的要大多了，林音居然能完全去掉味道。

最重要的是，她做的味道刚好符合国人的口味，更符合他的口味。比起f国的鹅肝，她制作的味道稍重，但这点重也掩盖不住鹅肝的鲜嫩，反而在鲜嫩之中融入梨的香、桑葚的酸，番茄的甜，又别是一番滋味。

每一层的味道稍有不同，如同它偏粉色的渐变色，由重到淡，分开是一种味道，一起吃则是层层迭迭又互不干扰的味道。

林音看江则一口接着一口地吃着，就知道他肯定十分满意。她也不打扰，接着单子，继续完成她今天的任务。林富那边送一份牛排显然是不够的，她还得弄上咖啡，西式浓汤、甜点等等。

手上忙碌有序，再次抬头，对上了江则那一双探究的眼睛，他幽幽道：「你做的东西也太好吃了吧？比我这种留学归来的都强，你是不是在哪里进修过？」

有时候承认别人比自己优秀还真的很难。尤其比自己优秀的人没你的条件，也没你的努力人比人，气死人。

林音没听出江则的言外之意，说：「这有什么难的，我在家经常做饭的，烹饪其实是相通的，你领悟到了、用心了就能做出好吃的。」

江则有些心梗，行吧，优秀的小仙女说得都对。他倚在旁边的橱柜上，说：「我们店里现在是预约制，我打算暑假的时候开个西餐店，店铺就在不远的地方，你有没有兴趣来帮忙，我给你算全职的钱，依旧给你加提成？」

「嗯？」

原来林音来后的这段时间咖啡店的生意特别好，每天来的人络绎不绝。很大一部分都是点名要吃林音做的牛排，但林音平日里要上课，周末又不好回去太晚，江则就特意推出限量的预约制。