倍福文学

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第1446章（第1页）

美食与爱情

季妈妈将用清水冲过一遍的锅，放到燃气灶上，开火，余光瞥着坐在小马扎上，闷头剥蒜的女儿，嫌弃地撇撇嘴，没有说话。

季妈妈将锅拿起，对着洗菜池甩了甩锅里残留的水花，完全干了后，倒入冷油，扔进葱姜蒜爆香，快速翻炒腌制好的瘦肉丝。

瘦肉丝炒至变色，盛出备用，将清水加盐浸泡过一段时间，清洗干净，切成段的豇豆倒入锅中，继续翻炒。

“小清，拿点红干椒给我！”

季小清愣了下，忙“哦”

了声，眨巴眼睛，“妈，在哪？”

“冰箱上头的盒子里。”

季小清翻出红干椒，迟疑了下，“要洗下，切成丝吗？”

“冲下给我。”

季妈妈说，“花错的伤口不能吃过于辛辣鱼腥食物，有点味道就好！主要是起装饰作用。”

季小清又“哦”

了声，将冲洗干净的红干椒递给季妈妈。

季妈妈丢进锅里，想了想，笑着说，“你爸爸当年入伍当兵，先进的是炊事班，厨艺可好了。”

季小清怔了怔，脸上浮现微笑，“妈妈的厨艺也不差。”

季妈妈笑出声来，说，“比起你爸爸差得远咯！你妈我啊琢磨了这么多年，也就能把这肉炒得嫩滑而已，怎么都做不出嫩滑又有嚼头。不过，卖相比你爸爸的好看。用你爸爸的话说，你们女人就爱花哨！”

季小清微笑，安静地听着。

季妈妈将之前炒好的肉丝倒进锅里，翻炒几下，淋上事前调好的酱汁，得意地撇嘴，“你爸爸啊，嫌弃我花哨，还不是给我买花裙子！为着我结婚后，还扎两条辫子，跟小姑娘似的，他阴阳怪气地和我吵了好几次，说我招蜂引蝶。我气不过，就跑去剪了。结果啊，每晚都摸着我的后脑勺，直叹气。”

季妈妈关掉火，对女儿说，“拿个白色的盘子给我。”

季小清打开料理台下面的柜子，取出一个圆形的白色深盘，递给季妈妈。

季妈妈将豇豆炒肉丝装盘，碧绿的豇豆点缀艳红的干椒，煞是好看，干煸炒出来的香气，更令人食欲旺盛。

“你爸爸在世时，最喜欢吃的就是这盘菜了。”

季小清将炒好的菜，放到一旁，看着季妈妈拿起锅，放到水龙头下冲洗。

“刚刚，我说到哪了？”

季小清噗地笑了，说，“您说，爸爸摸着您光溜溜的后脑勺，每晚直叹气。”