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沈慧娥宽慰他们道,“这日子该怎么过,还得怎么过。”
“肚子饿不饿呀!”
沈慧娥站起来看着他们说道,“你大伯来了一打岔,咱们这饭还没做呢!”
卷着袖子朝厨房走去。
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转过天这漏勺也被大虫从刘丁家拿回来了。
绿豆浆磨好了,澄清之后,沉淀下来的绿豆淀粉糊糊,加入碱面,倒入漏勺之中,粉条从漏勺下来,落入开水中。
“这跟面条有什么区别?”
狸奴忽灵灵的大眼睛看着她说道。
“不一样。”
沈慧娥拿着漏勺捞起煮好的粉条,“看透明的,面条可不是。”
“哇……”
狸奴忽闪忽闪的大眼睛瞪的溜圆,看着漏勺里的粉条。
“这个晒干了,可以存放很久的。”
沈慧娥将煮好的粉条捞出来放入冷水中,不然就成了一坨了。
“这个怎么做?”
大虫满眼好奇地问道。
“萝卜馅儿的包子,素饺子也可以,夏日里凉调,菘菜猪肉炖粉条,也可以猪肉粉条汤。”
沈慧娥想也不想地一连说了好几个菜。
“这么多吃法呀!”
大虫吸溜着口水说道。
“你也可以想啊!吃法多着呢!”
沈慧娥眉眼弯弯看着他们说道,“想怎么吃都行。”
笑着又道,“昨天晚上咱们发面了,今儿蒸包子。”
将粉条捞出来,放进瓦盆里,“这剩下的去送给你祖母、大舅,四姨,还有县上主簿家。告诉他们怎么吃啊!”
“哎!”
大虫他们将粉条送走了。
沈慧娥开始展现刀工了,将萝卜切成萝卜细细的丝。
本来有擦丝器更方便,可是现在没有,只能自己切丝了。
“哇……”
狸奴看着被切成丝的萝卜,拿了几根放在案板上,“大小一模一样。”
满眼小星星地看着她说道,“阿娘好厉害。”
“熟能生巧,多练练就会了。”
沈慧娥一连切了五个萝卜,将萝卜丝焯水。
“什么味儿?”
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