倍福文学

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第115章 南海第一鲜（第1页）

白浪戳了戳这条鱼的长刺，好奇的问道：“军哥，我看它就是比河豚身上的刺，更长一点而已啊！”

张军现在已经确定了，这就是一条刺鲍鱼。

“你们看见没有，河豚鱼的刺是软刺，而这种刺鲍鱼的长刺都是硬刺。”

“这种刺鲍鱼浑身都是宝，味道非常鲜美，尤其是它的鱼皮肉质厚实，胶质丰富。而且全身无毒，可安全食用。市场价格很高。”

在南海，有一句谚语：“不品刺龟鲜，不知南海情。”

这里的“刺龟”

指的就是南海特有的气鼓鱼——刺鲍鱼。刺鲍鱼和河豚不同，它是安全无毒的，鱼皮和鱼内脏最鲜美营养。其鱼皮是鱼越大越厚实。

与河豚不同，受到刺激和惊吓，会立起长长的硬刺。而河豚的刺则是软刺。

无论是打边炉，煮鸡汤，还是煲鱼粥，味道都是非常的鲜美，气味香浓，营养价值十分丰富，被誉为“南海第一鲜”

。

野生的刺鲍鱼比较难得，市场价格每斤380到500块钱。当然也是个体越大价格越高。

杨启听到味道好吃，价格昂贵，一下就有兴趣了。

“等会搞两条煮粥，尝尝味道，看看有没有说的这么好吃！”

白浪则一个劲的点头同意这个建议。

说来也怪，这一筐二百米的延绳钓，一百来个钩子中了63条刺鲍鱼。不可谓不密集，看来是碰到了刺鲍鱼群了。

最大那几条都有十多斤重，看着跟个小猪崽子一样。

剩下还中了十几二十条各种鱼类。收获非常不错。

“唉呀！姐夫，死了七八条刺鲍鱼，太可惜了。”

“死了一些也算正常，有可能这些鱼吃钩太久了，看看还新鲜吗？只要还新鲜的话还是能卖些钱的。”

杨启也有些可惜的回答道。

“嗯呐，还算可以，是新鲜的，鱼鳃都是鲜红的，眼珠也没有变色，应该是死了没多久。”

白浪仔细检查了一下，然后说道。

张飞驾驶着“启航号”

慢慢前进，另外三人七手八脚的重新在延绳钓上挂上明虾，放回海里。

接着就是收地笼了，每个地笼都进去四五斤螃蟹还有大青龙。收获依旧不错。

轮到绑螃蟹的时候，张军是帮不上忙的，他这样的大少爷从来没有干过这样的活，想帮忙最后以被一只梭子蟹夹了手指，而告终。

白浪还能慢慢的绑几只，剩下的都是杨启自己，凭着昨天跟白雪学的技术勉强完成。

拿出冰冻的饵鱼，剁巴剁巴塞进地笼里面，重新把地笼放进海里。

杨启跟白浪两人开始做饭了。杨启打算用刺鲍鱼来煮粥，张军凭着以前吃过的印象，指挥杨启仔细处理着刺鲍鱼。

最麻烦的是拔刺鲍鱼身上的刺，热水稍微一烫，一拔一个不吱声。

然后将鱼皮和鱼肉分离，把内脏也清理干净，再剁成块。

白浪则在一旁帮忙清洗各种螃蟹，大青龙。然后在锅里倒了点水，放点生姜，大蒜，料酒，直接开煮。

张军在一旁看着，虽然帮不上忙，但眼睛一直盯着处理刺鲍鱼的动作，似乎在监督。

张飞把船停稳后，也过来帮忙打下手。

不一会儿，刺鲍鱼粥的香气便弥漫开来，众人都被这股香味吸引。

等杨启尝过咸淡，手一挥，大家迫不及待地一人盛了一大碗尝了起来。

“哇，这味道太鲜美了！”

白浪一边吃一边含糊地说道。