倍福文学

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第261节（第4页）

卢若兰让崔耕院中稍坐，清咳便从屋内端出了一壶酒，四碟菜，道：“二郎，当初在法莲寺，你请妾身吃了炒菜和雪糕，今天你也尝尝妾身的手艺。”

“好呀，尝尝，尝尝。”

美食固然好，但美女更好。

不过这四碟菜花花绿绿，小巧可爱，精致至极，崔耕倒是从未见过这样的菜式，他自觉不是孤陋寡闻之人啊！

这尼玛什么菜啊？没见过！

卢若兰介绍道：“这道菜叫‘金银夹花平截’，是先将面团擀成皮儿，再在上面放置剔好的蟹黄和蟹肉，最后卷成一个长卷子，用刀切为小段，放在笼屉上蒸熟。二郎，你尝尝？”

“好！倒是诗意十足的菜名啊！”

不过名字虽好，但蟹黄和蟹肉在扬州都不是什么稀罕物，面皮就更寻常了，崔耕听卢若兰介绍完这道菜的做法之后，下意识地对这道菜的口感，并未报什么奢望了。

但当他咬了一口后，顿觉一股鲜美无比的味道，迅速在口中荡漾开来。

美味异常！

“嗯，好吃！”

崔耕连连点头，道：“若兰的手艺当真不错，恐怕不在你的茶道之下哩。”

听了他的夸赞，卢若兰的眼角眉梢都带着笑意，又指着另外一碟，道：“二郎，你再尝尝这个。”

“这是什么？”

“这叫缠花云梦肉，做法是用布把腌好的肘子压实，以麻绳包裹，放在酱汤里面煮熟，最后再切片上桌。”

顿了顿，卢若兰又补充道：“这菜看起来没什么，但要想做好这道菜，光小火慢煮就要煮上三天三夜哩。”

崔耕一听，居然还这么考究，那得尝尝。

接着，卢若兰又介绍第三道菜，叫“同心生结脯”

。做法是用腊肉条弄成同心结的形状，味道还是腊肉的味道，但加上“同心”

二字，就足以让崔耕甜到心里去了。

最后一道菜可不得了，名曰“火焰盏口槌”

。整个容器呈葫芦状，上细下粗，最上层是精美的面食，下层是烧酒。

拿火折子一打，唰！

淡蓝色的火焰腾起，如梦似幻，简直就是大唐版的“火焰冰激淋”

！

最后，卢若兰又开了一坛好酒，拍了拍酒坛，道：“这是我们范阳卢氏的‘碧花春’，向来都是只供予本族的人，从不外卖。二郎尝尝，比你家的木兰春如何？”

崔耕嗯了一声，饮上一杯碧花春，情不自禁地叫一声“好！”