倍福文学

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第200节（第3页）

不等说完，她已经迫不及待伸手，左手一个金乳酥，右手一个醍醐饼，美美地享用起来。

连眼皮都不肯抬一下。

李善十分怜爱地看着她，满眼的宠溺之色。

良久，他才忽绝有些怠慢了崔耕这个客人，道：“崔县令，你也吃啊！来尝尝这个……”

说着话，他用盘子装了一个红色饼状糕点，递到了崔耕的面前，道：“崔县令，您尝尝这个！此物叫做红绫饼，往日里只有新科进土才能吃上哩。”

听说是红绫饼，崔耕还真感兴趣了。因为他听说过红棱饼的典故。

新科进土按照惯例，会举行曲江宴，在这场宴会上除了美酒佳肴之外，皇帝会特赐每个进土一个红绫饼。

此饼太过珍贵，皇帝也舍不得多做，也就是每人一个。

因此，曲江宴又名红绫宴。

崔耕放在嘴里一尝，果然是又香又甜，乃是难得的美味，不由得连连点头。

见他很是享用，李善也非常高兴，介绍道：“红绫饼乃是以小麦面粉，红豆沙，糖，猪板油为原料，揉成面团，放入模具按压成形，烘烤而来。其他原料也就罢了，关键是这糖霜太难得了，简直是价比白银啊！”

价比白银？

崔耕不由得心中一动，道：“这糖霜有这么贵？”

“还别嫌贵，有时候你有银子都买不着。”

李善叹了口气，道：“老夫和丽竞门势同水火，为了得到这点糖霜，可是废了大力气哩。”

崔耕大惑不解，问道：“怎么这又跟丽竞门扯上关系了？”

“崔县令不知道？”

李善道：“实际上，如今天下所有糖霜都是出自丽竞门……”

几十年前，李二陛下当政的时候，就曾经派遣使者去天竺，学习熬制蔗糖的技术。

虽然这种熬制出来的糖颜色发灰，杂质甚多，甜中带苦，但总归是糖不是？很快就在小范围内流传开来。

扬州城附近，遍植甘蔗，成为了灰糖的主要产地。

可不知哪位天才的匠人灵机一动，发明了一种特殊的去除杂质的法子，使灰糖变成了颜色发黄的“糖霜”

。

之所以起这个名字，是夸它“白如霜”

。实际上，大唐年间的糖霜远远达不到雪白，这是一个十分夸张的赞美之词。

因为只在特定的工坊内产出，而且只作为贡品供给皇宫。皇帝也有意保持这种唯我独尊唯我独享的高贵，所以，这项技术一直没有流传的民间。

后来，来俊臣重开丽竞门，朝廷又不肯出半分钱财。最后，在他的软磨硬泡下，这个糖霜作坊被划拨到了丽竞门。

从那以后，“糖霜”

除了供给皇帝之后，还向民间流出。这红绫饼只要有钱也能做了。

只是价格仍然十分贵，价比白银，只有少数富人买得起。

没办法，谁叫人家这是独门生意呢？