倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第1313章 仙踪（第1页）

豆豆看着抱着自己腿不撒爪子的大黑威胁道，大黑再敢抱，菜一上来他就把大黑扔出去，让它吃个屁。

大黑多机灵，他小主人话一出，他就知道什么意思，他小主人心黑着呢，收拾它那是小菜一碟。

这家店是根据当地季节产的特色随时调整菜单的，湖货很新鲜，点菜不到半小时，一道道合浦本土特色菜次第上桌，每一味都取自本地特色。

头道菜是清蒸星岛湖野生大头鱼，是清晨渔船从库区现捞的活水鱼，常年在洁净湖水中生长，全无泥腥土味，店家只简单铺姜片、葱段隔水清蒸，没有多余酱料修饰，掀开锅盖时鲜气扑面而来，鱼肉肌理莹白紧实，入口软嫩鲜甜，鱼汤清润透亮，抿一口满是湖水孕育的原生鲜。

紧接着端上合浦招牌公馆五香扣肉，选用乡下散养土猪五花，先油炸定型再用本地米酒、豆豉慢焖数小时，肉皮红亮软糯，肥肉的油脂尽数焖入瘦肉之中，肥而不腻，搭配一碟自家腌制的酸荞头，酸辣刚好中和肉的厚重。

一锅鲜沙虫粳米粥格外亮眼，沙虫取自湖边浅滩，现剖去内脏，同本地籼米小火慢熬半个时辰，粥体绵糯稠滑，沙虫入口脆嫩弹牙，自带海湖交融的鲜甜。手工蟹仔粉是小店一绝，取湖里野生小河蟹捣烂熬出原汤，配上刀切细米粉，汤底鲜醇浓郁，米粉爽滑入味。

另外配了清炒深山野菜与紫苏焖湖田螺，野菜是店家清早进山采摘的野苋、雷公根，农家猪油爆炒，清爽解腻；田螺在清水里静养吐沙两日，佐本地紫苏、小米辣焖煮，螺肉紧实入味。

饭菜摆齐，阮眠眠率先拿起汤勺舀了一碗沙虫粥，递给陈玉鞍，团团吃着他爸爸给他剔好刺的鱼肉，太好吃了，这鱼肉好鲜哦。“太奶奶，这个鱼肉好好吃哦。”

陈玉鞍夹起一块扣肉放到团团碗里，打趣，“团团，你尝尝这个哦，老香了。媳妇，你年轻时候连虫子都怕，结果每次出来玩，好吃的第一个抢着吃。”

陈玉鞍把盛好的鲜沙虫粳米粥递给了正在吃田螺，吸的可香了，这玩意多辣啊，但是他劝不住，只能让多喝点粥，解解辣，省得晚上胃不舒服了，折腾他。

阮眠眠瞪了陈玉鞍一眼，“我还不爱收拾鸡和鱼，你看我少吃了，我害怕蛇，龙凤羹我少喝了啊，害怕不害怕的，跟我吃有什么关系。”

陈玉鞍被怼的不说话了，他媳妇在滇南的时候，那是啥虫子都敢吃，平时什么内脏都敢吃，一点不忌口，当然除了某些蔬菜不吃，其他只要能吃她都敢尝试。

团团嚼着扣肉可高兴了，这个肉肉好香哦，“太奶奶，你尝尝哦，这个扣肉好香哦，跟咱们家里做的味道不一样哦，但都香香哦。”

团团说着站了起来，给他太奶奶夹了一块扣肉，陈玉鞍看到了，赶紧把肉从三分之一处夹短，三分之二夹走，留下三分之一，让他媳妇尝尝味道，他媳妇不爱吃肥肉。

豆豆看着扣肉和清蒸鱼头，大家都爱吃，就又点了一份，主要是不点不行啊，大黑没吃够呢，菜没了，这会在桌下挠他呢。

八斤吃了砂锅杂鱼煲，觉得特别好吃，砂锅杂鱼煲是用当日杂湖鱼、小河虾柴火砂锅焖，配本地紫苏、土姜，味道是一绝。

“妈，你尝尝这个砂锅杂鱼煲，你应该会喜欢。”

八斤说着给自己媳妇夹了一条小杂鱼，他媳妇应该会觉得味道，过重，尝尝就好。

苏清砚也吃了，觉得很好吃，也再极力推荐，“奶奶，这个砂锅杂鱼煲味道真的很好。”

“团团，你尝尝这个酸梅蒸剑鱼，是这里的特色。”

韩涵把这个湖里的特产剑鱼，用本地腌酸梅去腥蒸制，鱼肉紧实细嫩，酸甜解腻，小家伙应该会喜欢。

团团，从转盘上取了，他小奶奶剔过刺的酸梅蒸剑鱼，“甜甜的鱼肉哦，味道跟松鼠鳜鱼很像哦。”

小钢镚这会一句话没说，也不用管大黑和团团，那是埋头就炫饭，今天的菜他都喜欢哦，一鱼三吃，星岛湖野生大头鳙鱼，鱼头豆豉清蒸、鱼排香酥干煎、鱼尾豆腐炖汤，无土腥味，鱼汤奶白鲜甜。

荷香糯米排骨，本地荷叶包裹糯米+排骨蒸制，荷叶清香渗进肉里。

一口酥嫩豆腐，外皮金黄酥脆、内里滑嫩，小钢镚吃得嘴角流油，满足极了又吃了一块扣肉，这里真的好吃哦，来了几天了没有吃到特别难吃的菜哦，见完家长后，他要带他女朋友来吃好吃的哦，这里离他们驻地不是特别远哦。

刘颖拿起手机对着满桌湖鲜配窗外千岛景色不停拍照，“这么好的菜配湖景，要好好拍照，做册子，方便以后回顾。”

这几年的出行都是刘颖在做册子，阮眠眠老了不想折腾了，团团所有的照片册子都是刘颖弄的，弄的很漂亮，和阮眠眠的风格相似，但又不一样。

六六给陈玉鞍夹了大块荷叶糯米排骨，“爸，你尝尝这个排骨，味道老好了。爸，你吃扣肉要悠着点，我妈看着呢，这会脸色不对了，人多她不好翻脸。”

六六凑近陈玉鞍，小声说道，他爸都吃了4片扣肉了，他妈确实瞪了一眼，但是还没有脸色不对，更没有到翻脸的地步。

陈玉鞍瞪了六六一眼，狗东西，这是借着他亲妈的势来管他这个亲爸呢，嫌他吃的油腻东西多了，他自己亲儿子吃的更多，这不又点了一盘，怎么不管啊，就因为他年轻啊，身体好，可以随便造吗？

六六被他爸瞪了一眼，装作没看见，只要他爸听劝不吃就好，他呀，还想老了叫一声爸妈，有人应他。