倍福文学

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第37章 料理评审（第1页）

第37章料理评审

江炎扫视了一下周围，随后走向庭院最角落的一个灶台。

将豪鼻狂猪放在灶台旁，从灶台上拿过一把厨刀，打量了一下，刀身厚实，但刀刃却很锋利，在阳光下泛着寒光。

一看就是专门准备的。

江炎单手按住豪鼻狂猪的脖颈，手腕翻转，厨刀精准地刺入豪鼻狂猪的颈动脉。

放血、开膛、摘除内脏，动作一气呵成，干净利落。

暗红色的血液顺着沟槽流走，内脏则被江炎放在了一旁。

周围几个考生看着江炎的操作，都忍不住一愣，这般娴熟的屠宰手法，看起来很专业啊。

江炎没有在意几人的目光。

处理完豪鼻狂猪后，江炎直起身，扫了一眼灶台上的调味料，眉头微微皱起。

调味料竟然只有盐。

好在还有不少水果和蔬菜。

“啧，真够简陋的。”

江炎低声咂舌，但却也感到兴奋起来。

这样才有些挑战性啊！

江炎开始思考该如何料理豪鼻狂猪。

豪鼻狂猪的体型庞大，直接放在烤架上烤的话，外层的肉肯定会先焦糊，可内里的肉却未必能熟透。

因此到时候要么吃夹生肉，要么啃焦炭，简直是暴殄天物。

江炎摩挲着下巴，目光落在那些水果蔬菜上。

很快一个料理方法在他脑海里成型。

…………………………

没有迟疑，江炎立刻开始动手。

先是将一部分水果塞进豪鼻狂猪的腹腔里，又往里面灌满了水。

再用一些签子将豪鼻狂猪破开的肚子紧紧缝合，再堵住前后出入口。

这样一来，等会儿烤制的时候，腹腔里的水会沸腾，形成一个天然的蒸炉，足以将内里的肉焖得酥烂。

但这还不够。

江炎蹲下身，在灶台旁挖了些细腻的黄泥，又往里面加入了碾碎的果泥、一些盐，再兑上水，用木棍搅拌均匀。

泥土原本灰扑扑的，被这么一调和，反而带着一丝淡淡的果香。

将这调好的泥糊，抹在了豪鼻狂猪的身上，从脑袋到尾巴，连一丝缝隙都没放过。