倍福文学

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第39章（第2页）

于大娘：“谁爱管你，就是看不惯你这小心眼的样儿。你要继续这样，小心以后更没有机会咯，我看人家安小娘子的生意说不准会越做越大，你还是少得罪人家。”

吴大娘原本怒气冲冲的，听见于大娘最后几句话，她眼珠子转来转去，倒是有了一个想法。

这边安叶回到家中，便立马洗手开始做饭。

丰云婷已经将饭煮好，菜也都处理好，此刻锅里正炖着酸菜粉条。

安叶便取出今天买的一块肉，准备再做一个蒜苗回锅肉。

锅中不必放油，直接倒入切好的五花肉片，中小火慢慢煸炒，直到肉片微卷，呈前进黄色，多余的油脂被炒出来。

肉片先捞出来放到一边，将葱姜蒜、干辣椒和花椒都倒进去，翻炒出香气，再加入大酱和豆豉，炒出酱料的颜色，然后倒入刚刚炒好的五花肉片，加大火力，快速翻炒，讓每一片肉都裹上酱料的颜色。

放入蒜苗段炒至断生，临到快出锅之前，加入少许的酱油和盐，再撒上一点点白糖增鲜，就可以了。

酸菜炖粉条和回锅肉都是挺大一盆，不过，安叶还是炒了一个青菜，又用几个鸡蛋，快速煮了一盆鸡蛋汤。

待出门劳作的丰家几人回来，看到的便是摆了满桌，分量特别足的三菜一汤。

安叶有些好奇：赵捕头没来？

丰云山：“他上午不来，县衙有公务，下午有空的时候便来。”

丰云婷：“大家快洗手吃饭，饭都盛好了。”

累了几个时辰，大家都饿得很，所有人都不互相客气了，去厨房和院子洗干净手，便坐到桌子前吃饭。

今天的主食除了米饭还有大饅头，都是丰云婷蒸的。

安叶今日也少见地先拿了一个饅头，将五花肉片夹起来放到饅头上面，加上几根蒜苗和几颗豆豉一起，一口咬下去，五花肉肥瘦相间，蒜苗脆嫩爽口，天然的辛香味减少了肉的油腻感，咸香微辣的酱料沁入饅头，吃进嘴里每嚼一口，酱香、肉香、蒜香便与馒头的麦香味一起迸发，层次格外丰富。

安叶心想，等到收完麦子，一定要给大家用新麦做一桌子菜！

吃过一个馒头，又添了半碗米饭，安叶吃饱了。

其他人还依旧在品嘗美味的午饭，爱吃馒头的用馒头配上酸菜粉条、蒜苗回锅肉一口咬下去，腮帮子都鼓了起来；亦或是舀上一碗鸡蛋汤，将馒头撕开泡进汤中，也是别有一番滋味。

爱吃米饭的将回锅肉帶着汤汁拌进饭中，每挖一口都能吃到咸香的五花肉和脆嫩蒜段，连带着碗底的酱汁都要拌着饭刮干净才算完事。

“真好吃，”

丰云海打了个嗝，“这要是丰云婷自己做，不知道做出些什么猪食给我们吃。”

李秀荷：“乱说什么，吃都堵不上你的

嘴。”

丰云婷：“哼，那你别吃我做的酸菜炖粉条！”

陈大娘：“行了行了，赶紧都睡覺去，下午等外面日头小一些再出去。”

大家一起将桌子收干净，便陆续回房间休息了。