倍福文学

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第184章 第184章（第2页）

段泠歌浅笑：“后来我仔细看了看食谱，原来这就是南滇国西南边的一种吃食，做法吃法大同小异，只不过不叫过桥米线罢了。”

“也就是说这个东西一千年前就有了，只不过没流传下来，后世的人都不知道，还以为只有一百多年历史。”

蓝岚也难得露出了饶有兴致的表情。

“阿思说没胃口，鼻塞吃不出味道。这个过桥米线清淡鲜香，我以前倒是做过。你来尝尝。”

段泠歌柔声对夏旅思说。

“老婆真好……”

夏旅思小小声。

“先要用老母鸡、老鸭、筒骨和少量火腿炖汤，滤去汤渣，汤就会变得澄清，并且色泽金黄鲜香。”

段泠歌说。

“哇，光喝汤就觉得很好喝了。”

夏旅思想伸手舀汤。

“诶！小心烫！”

段泠歌赶紧握住这人猴急的手，“滚烫的汤装在这个罐中，上面以鸡油封盖，汤看起来不冒热气，其实非常烫。”

“过桥米线的妙处就在于这滚烫的浓汤。然后按先生后熟的顺序，薄薄的猪里脊肉，新鲜的乌鱼薄片，鸡脯肉……”

只见红色的里脊肉，透明如纸的乌鱼片，白嫩的鸡片，薄腰花、云腿片依次氽入汤中，段泠歌纤纤素手拿起筷子在汤中微微翻搅，肉片立刻变白，泛出刚刚烫熟却嫩滑无比的状态。

然后再放入豌豆尖、韭菜黄、胡萝卜丝、嫩菠菜、金针菇、豆腐皮，筷子再搅动，则是翠绿、玉白、鲜黄、艳红，眼花缭乱；肉的香味，素菜的清爽芳香和鸡汤的鲜甜一齐扑鼻而来。

段泠歌再笑着说：“你胃口不好，把这米线高高夹起，浸入热汤中，吃起来清淡味浓。最后打上两颗小小的鹌鹑蛋。最后加入盐、酱、醋等调味的佐料。”

段泠歌说完，拈起一颗鹌鹑蛋，轻轻一磕打在米线上，再一颗。夏旅思就这么眼见着，汤和米线的热气把鹌鹑蛋蒸腾得由清变得半凝固，最后变成两颗诱人的嫩嫩的溏心蛋。

夏旅思用勺子舀起一颗放入口中，笑眯眯地：“好吃。又嫩又软。清爽，咸味和鲜味适中，米线弹牙又滑，肉很嫩，本来没胃口，公主姐姐亲手做的米线，让我胃口大开。”

“呃……”

蓝岫干扒了一口白米饭：“你胃口大开，我突然觉得我和蓝岚自己做的饭不香了，我们没胃口了。”

夏旅思心里一阵热，心软了又软。她握住段泠歌的手不断亲吻：“姐姐做的米线是世界上最好吃的东西。我没想过有天你会动手做这个。”

“现代的伴侣，只有自己的小家。互相照顾，为对方洗手做羹汤，不是很正常吗。”

段泠歌说。

夏旅思轻叹气：“可是我舍不得呀。我要很爱你，很宠你，一辈子都不想让你受半点累。”

段泠歌轻笑，点了点她的鼻子，“我不是公主了。”

“公主啊……”

夏旅思不禁有点心疼，毕竟段泠歌生来就是南滇国的公主呀，其实她可以想象，段泠歌用的多大的努力去适应现在“普通人”

的生活。

“你这辈子都是我的公主。”

夏旅思亲了亲她的手心。

这时响起了一声放筷子的声音。然后又是一声。夏旅思抬头：“你俩怎么不吃了？”

蓝岚说：“材料好像还有剩的。”

“我俩也想吃过桥米线。”