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第50章 女性补血药膳十全大补篇 融汇古今的滋养盛宴（第1页）

女性以血为本，气血的充盈是健康与美丽的基石。面对月经、生育、劳累等多重消耗，科学地通过药膳进行调理，是最温和、最根本的补血之道。以下十款药膳，从经典到创新，从简到繁，满足您不同阶段、不同体质的需求。

一、经典基石：五红汤

此方是民间广为流传的补血简方，材料易得，性味平和，适合日常保养。

·配方：红枣10颗、红豆50克、红皮花生50克、枸杞10克、红糖适量。

·做法：

1.红豆和红皮花生提前用清水浸泡2小时以上，以便煮烂。

2.将红枣去核（去核不易上火）。

3.除枸杞和红糖外，将所有材料放入砂锅，加入足量清水。

4.大火烧开后，转小火慢炖1小时，直至红豆开花软烂。

5.出锅前10分钟，加入枸杞和红糖，搅拌至红糖融化即可。

·功效：

·红枣：补中益气，养血安神。

·红豆：健脾益肾，利水消肿。

·红皮花生：补血止血，其红色外衣能增加血小板含量。

·枸杞：滋补肝肾，益精明目。

·红糖：补中缓肝，活血化瘀。

·全方：五味合用，共同发挥健脾补血、益气养颜的功效。特别适合经期后连续服用3-5天，作为身体修复的“黄金补剂”

。

·适用人群：几乎所有体质的女性均可作为日常保健，尤其适合轻度贫血、面色萎黄、经后体虚者。

二、温经散寒：当归生姜羊肉汤

源自医圣张仲景《金匮要略》的经典名方，是御寒补血的食疗典范。

·配方：羊肉500克、当归15克、生姜30克、黄酒、食盐适量。

·做法：

1.羊肉洗净切块，焯水去除血沫和膻味，捞出沥干。

2.生姜切片，当归用清水稍加冲洗。

3.将羊肉、生姜、当归一同放入砂锅，加入足量清水和少许黄酒。

4.大火煮沸后，转小火慢炖1.5-2小时，至羊肉酥烂。

5.最后加入适量食盐调味，喝汤吃肉。

·功效：

·羊肉：性温，益气补虚，温中暖下。

·当归：补血活血，调经止痛，是“血家圣药”

。

·生姜：温中散寒，发汗解表。

·全方：具有温中补血、祛寒止痛的强大功效。能使身体温暖，气血充盈，尤其善于改善因寒邪导致的腹痛。

·适用人群：体质虚寒、畏冷怕风、手脚冰凉、产后腹痛、痛经（遇热则减）者。秋冬季节食用尤佳。