倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第37章 预防心梗脑梗的健康食谱（第2页）

5.最后加入青椒，用少量盐调味即可

功效解析：木耳被誉为食品阿司匹林，有助于维持血液健康状态；山药黏液蛋白对血管有保护作用。

晚餐篇：清淡易消化的晚间膳食

1.西兰花炒虾仁

食材：西兰花300克、鲜虾仁150克、大蒜2瓣

做法：

1.西兰花掰成小朵，焯水1分钟捞出

2.虾仁用少量料酒、胡椒粉腌制

3.热锅少油，爆香蒜片

4.加入虾仁翻炒至变色

5.放入西兰花，快速翻炒均匀

功效解析：西兰花富含维生素C和膳食纤维；虾仁提供优质蛋白，脂肪含量低。

2.番茄豆腐汤

食材：番茄2个、嫩豆腐1块、鸡蛋1个、香菇3朵

做法：

1.番茄去皮切块，豆腐切小块，香菇切片

2.锅中少油，炒香番茄至出汁

3.加入适量清水，放入香菇

4.水开后加入豆腐，煮5分钟

5.淋入蛋液，加少量盐调味

功效解析：番茄中的番茄红素是强抗氧化剂；豆腐提供植物蛋白，不含胆固醇。

饮品篇：日常养护的贴心选择

1.山楂决明子茶

食材：干山楂片10克、决明子15克

做法：

1.决明子放入无油锅中小火炒香

2.将炒好的决明子与山楂片放入茶壶

3.冲入沸水，焖泡10分钟即可饮用

功效解析：山楂有助于消化，决明子富含膳食纤维，两者搭配有助于维持正常的血脂水平。

2.绿茶

冲泡要点：

·水温控制在80-85℃

·浸泡时间2-3分钟

·每日2-3杯为宜

功效解析：绿茶中的茶多酚具有抗氧化作用，儿茶素有助于维持心血管健康。

加餐篇：健康零食的选择

1.酸奶拌坚果