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第24章 暴雨过后厨房食疗全方位防病指南请收好（第1页）

近期，我国正值“七下八上”

（7月下旬至8月上旬）防汛关键期，华东、华南、华北、东北等地持续遭遇强降雨侵袭，洪涝与地质灾害风险骤增。暴雨过后，自然界湿邪弥漫，湿热交织的环境成为细菌微生物滋生的温床，各类常见疾病如皮肤感染、胃肠道疾患、呼吸道问题等发病率显着上升。面对潮湿多雨的天气挑战，中医积累数千年的“治未病”

智慧与丰富经验，为我们提供了一套系统、自然的防病之道。这份融合传统智慧与现代实用的中医防病指南，助您安稳度过多雨之季。

一、涉水湿侵，中医“四宝”

护体有方

暴雨积水环境复杂，皮肤长时间浸泡易受湿邪与病原微生物双重侵袭，引发各类癣症、皮炎。中医宝库中早有应对良方，巧妙运用天然草本，温和化解湿毒。

1.蜀椒：温通除湿，杀菌止痒之良将

古籍溯源：《神农本草经》明确记载蜀椒“味辛，温。主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿，痹痛”

。《名医别录》进一步指出其能“除六腑寒冷，开腠理，通血脉”

，肯定了其温通散寒、开泄毛孔、促进局部气血循环的作用。

现代应用：其卓越的抗菌、杀虫效力，尤其适用于暴雨涉水后引发的手足癣、体癣、股癣等皮肤问题。推荐方法：取蜀椒15-20克，加水适量，煎煮15-20分钟，待水温适宜（约40℃）后浸泡患处（手足或局部擦洗），每日1-2次，每次15-20分钟。其辛温之性可透达肌肤，驱逐寒湿，有效缓解瘙痒、抑制真菌。

2.荷叶&生姜：清暑化湿，固护中焦的黄金搭档

荷叶之清利：《本草纲目》赞荷叶能“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，消水肿…治吐血咯血衄血，下血溺血血淋，崩中产后恶血，损伤败血”

。其性平味苦，功擅清暑利湿，升发清阳，尤善应对暑湿困脾导致的头身困重、眩晕、泄泻、水肿。

生姜之温散：《药性论》载生姜“主痰水气满，下气。生与干并治嗽，疗时疾，止呕吐不下食”

。《本草拾遗》强调其“解毒药…破血调中，去冷除痰”

。生姜性温味辛，长于解表散寒，温中止呕，化饮化痰，能振奋脾阳，驱散中焦寒湿。

合力妙用：二者相配，一清一温，一利一散，正应“暑多夹湿”

之季候。取鲜荷叶半张（或干荷叶10克）切碎，生姜3-5片（约15克），加水共煎10-15分钟，代茶频饮。或加入粳米50-100克熬煮成荷叶姜粥，温热服用。此方不仅能预防暑湿感冒，缓解轻微咳嗽、恶心、泄泻，更能芳香醒脾，化湿和中，增强脾胃运化水湿的能力。

3.马齿苋：清热利湿，解毒消肿的田间卫士

药食同源之宝：《蜀本草》最早系统记载马齿苋药用，《食疗本草》言其“湿癣、白秃，以马齿膏和灰涂效。治疳痢及一切风，敷杖疮良”

。其性寒味酸，核心功效为止痢解毒、清热利湿、凉血止血，兼具抗菌、消炎、利尿及收缩血管作用。

外用护皮肤：长时间涉水浸泡，易发红斑、丘疹、水疱等多形性皮损（如接触性皮炎、湿疹样改变）。取鲜马齿苋100克（或干品30克），洗净捣烂，加适量水煎煮15分钟，滤汁放凉。用洁净纱布蘸取药液湿敷患处，或直接外洗，每日2-3次。其寒凉之性可迅速清热消肿，酸收之力有助于收敛渗液，有效缓解皮肤灼热、瘙痒、肿胀。

4.薄荷：疏风散热，辟秽解毒的清凉使者

清利头目咽喉：《滇南本草》盛赞薄荷“治一切伤寒头疼，霍乱吐泻，痈、疽、疥、癫、诸疮等症，其效如神”

。《本草新编》称其“尤善解忧郁，…通利关节，…治头风、目痛、鼻渊、齿痛、舌苔、口疮，…利咽喉”

。其性凉味辛，以疏风散热、清利头目、利咽透疹、辟秽解毒见长。

应对暑热夹风：夏季汛期感冒常兼夹暑邪与风热，出现发热、微恶风、头痛、咽痛、口干等症。推荐薄荷粥：粳米50克煮粥，临熟时加入鲜薄荷叶15克（或干薄荷5克，用纱布包），再煮2-3分钟，去薄荷，温热服食，可加少许冰糖。此粥清香可口，能疏散风热，清利头目，缓解暑热感冒初期症状。

二、洪涝环境，中医“五法”

筑牢防线

洪涝灾害后，水源污染、环境湿热、蚊虫滋生等问题严峻，易爆发肠道传染病、皮肤感染及虫媒疾病。中医外治法与内调法结合，多管齐下，构建全面防护屏障。