倍福文学

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第476章 国际待遇（第3页）

“不用那么麻烦，我晚上吃得少，多迁就客人吧”

。

李学武微笑着询问道“这里能做法国菜？是请到了专业的厨师还是咱们的厨师学了专业的技能？”

“是咱们组建了专业的厨师团队，充分了解和学习了外国的菜谱，就口味等问题进行了细致的研究”

餐饮厅主任在张松英的示意下汇报道“除了特色中餐外，主要提供俄式、法式、美式、意式等等”

。

她在看了一眼副总张松英后，又继续汇报道“因为食材和配料限制等原因，餐厅仅能提供较为特色的菜式，但在口味上充分保证品质”

。

“我们的厨师队伍特别请咱们的外事人员参与了研究工作”

张松英笑着介绍道“他们都具有较为丰富的在外工作经历，对当地的美食和风味比较了解”

。

“嗯，看来你们是在服务上做足了工夫啊――”

李学武点点头赞道“能有这份毅力和坚持，足以证明吸引外国朋友来住宿和品尝美食不是巧合的”

。

“我们还是有很多不足之处”

张松英与餐饮厅主任笑着对视了一眼，讲道“领导，能不能跟您提个要求，今天的机会实在难得”

。

“哦？是需要我帮什么忙吗？”

李学武笑着打量了两人一眼，点头道“只要是公事尽可以放心大胆地讲，我办不到的，还有厂里嘛”

。

“是公事，是关于服务方面的”

餐饮厅主任忍不住先开口说道“我们知道厂里有渠道从国外获得先进的生产资料和技术资料”

。

她看了一眼张松英后，小心地提出“您能不能帮我们收集一些酒店管理和餐厅服务管理的资料，最好有全面的餐食菜谱，这样……”

“这样我们也不用瞎子摸象了”

张松英见她有些不敢说了，便主动接过话茬道“闭门造车的苦我们实在是走了太多的弯路”

。

她示意了酒店大堂无奈地笑道“其实从羊城学回来的经验有一些是错误的，被外商给指出来了”

。

“嗯，积极主动学习没有错嘛”

李学武看着餐饮厅主任点点头，鼓励她道“能看到你们主动进步，追求卓越，我是既欣慰又高兴的”

。

“是关于酒店管理、餐饮管理以及食谱餐谱一类的对吧”

他想了想，对着两人说道“我回去后联系一下问一问，如果有消息了，会及时地通知你们”

。

“谢谢李副主任――！”

餐饮厅主任的岁数也不大，国际饭店前端服务人员的岁数都很年轻。