倍福文学

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宋嬤嬤悄然與虞凝霜道：「午睡醒了?就一直等著娘子?呢，平日裡可不這?樣。」

兩人便都笑。

嚴澄似是?知道她們在笑自己，羞惱地將剛擺好的一方洲橋小景夷為?平地，陶塑脆聲倒塌，如同在代替著他置氣控訴。

虞凝霜便趕忙哄，將那?盆涼粉給?他看。

一汪澄漣漣，看得嚴澄都呆住了?。

這?木盆所盛之物透亮無比，又盈盈晃動，他本來以為?就是?一盆清水，結果居然不是?！

只見那?表面雖晃動，但不激盪飛濺，只是?柔緩地仿佛被春風撫出漣漪的湖面。

嚴澄從?沒見過這?樣的東西。

說它是?冰，卻是?柔軟的；說它是?水，又是?凝固的。

「這?叫『涼粉』，是?用假酸漿籽做的。」

虞凝霜準備充分，還當場拿出一小包假酸漿籽。

「你看，這?就是?假酸漿籽。」

然而嚴澄看看那?比米粒還小許多的褐色草籽，再看看那?一盆清澈無比的涼粉，完全無法將兩者聯繫到?一起。

「怎麼做的呀？」虞凝霜似讀出了?他的疑惑，自顧解答起來。

「把假酸漿籽用粗布包起來，浸在水裡反覆搓洗。慢慢地，它的表皮就潤出黏滑的膠漿融到?水裡，再拿石灰水稍微一點，就會凝固成這?個樣子?。」

這?個過程聽起來如此奇異有，虞凝霜可沒忽略嚴澄眼?中?好奇的光，便許諾道：「下回我帶著你一起做。現在先來嘗一嘗？」

於是?，嚴澄朝虞凝霜露出了?第二個笑臉。

虞凝霜也?不禁莞爾，舀出一大勺涼粉到?碗裡，再用勺底微微碾兩下，大塊的涼粉碎裂開，折射出陽光的晶彩。

脫離了?木盆的顏色干擾，嚴澄這?才看清，這?涼粉並不是?透明無色的，而是?極清淺的褐色，像是?一塊水頭極好的玉。

虞凝霜還備了?濃稠的紅糖漿，也?是?昨天順手?現熬的。

那?糖漿乍一看是?黑色的，然而往涼粉上一澆，便暈染出赤亮的酒紅色。兩相映襯，襯得那?糖漿更濃釅，襯得那?碎玉沉晶更瑩瑩。

涼粉的質感本就稍軟稍嫩一些，軟趴趴地自己個兒立不住，擠擠挨挨全部被糖漿侵染，看起來柔滑得驚人。

所以嚴澄幾乎是?小心翼翼地往口中?送。

他咬也?不敢咬，這?東西似本也?就不用咬的，上下顎只扣合輕輕一抿——涼滋滋，甜絲絲，便如一縷清溪直接流入了?喉頭。

這?道甜品沒什麼層次，沒什麼糯中?帶韌、外酥里嫩的彎彎繞繞，它只是?涼粉和糖漿一次天衣無縫的結合。像是?白絹被染成桃色，像是?華服被熏上暗香，清爽和濃郁，輕盈和厚重，成了?每一口你中?有我、我中?有你的享受。