倍福文学

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第93章 路途美食（第2页）

只见虎妞把那块卤肉往案板上一放，手起刀落，“咚咚咚”

几下，那肉就被切成了均匀的小丁，动作又快又稳，一看就是在家没少帮厨。

切好肉后，她打开肉臊子罐子，一揭开罐子，一股浓郁的肉香混着油脂的香气就飘了出来。

她毫不吝啬，用勺子狠狠挖了一大勺，那油汪汪、酱红色的肉臊子带着浓郁的香气，看着就让人食指大动。

她把肉臊子倒进己经倒好水的大铁锅里。

这边，刘氏往盆里的面粉中加了水开始和面。

那面团在她手里翻飞揉捏，很快就变得光滑劲道。

她把面团放在虎妞刚腾出来的案板上，用一根粗短的擀面杖开始擀。

面团在她手下听话地伸展、变薄，变成一张厚薄均匀的大面片。

“虎妞，来！”

刘氏招呼一声。

虎妞立刻放下刀，洗干净手，凑过来。

姑嫂俩配合默契，刘氏把擀好的面片切成粗细均匀的长条，虎妞则拿起一条，手指飞快地捻动、搓揉，那面条在她手里就像变戏法似的，变成了一颗颗指甲盖大小、中间微凹的小面卷——这就是西北特有的麻食了！

她搓得飞快，一颗颗小麻食像珍珠似的滚落在旁边的簸箕里。

火苗舔舐着锅底，锅里的水开始冒起细小的气泡。

一旁的赵氏挽起袖子，从车上的小布袋里掏出一个小油纸包，打开，里面是切得细细的姜末和蒜末。

她捻起一些，撒进锅里。

接着，又拿起虎妞切好的卤肉丁，也倒了进去。

随着水温升高，姜蒜的辛香、卤肉特有的醇厚酱香，还有肉臊子的油润香气，开始丝丝缕缕地弥漫开来，霸道地钻进周围每一个人的鼻孔。

“咕咚……”

狗娃不知何时己经凑到了锅边，眼巴巴地看着锅里翻滚的水花和渐渐化开的肉臊子、肉丁，响亮地咽了口唾沫。

他也没闲着，早就从车上抱下来一摞摞大海碗，这几年随着他和虎妞的身量渐长，己经和大人一样用上了同款大海碗，就只有王明远依旧还是小瓷碗。

他手脚麻利的将碗整整齐齐地摆在地上，旁边放着筷子。

水终于滚开了，刘氏端起簸箕，把搓好的麻食“哗啦”

一声全倒进了锅里。

白色的麻食在滚水里上下翻腾，混合着油润的汤汁泛起的色彩。

“虎妞，把篮子早上买的青菜洗洗，再打几个鸡蛋！”

赵氏吩咐。

“好！”

虎妞应声，手脚麻利地从旁边一个小藤篮里抓出几把翠绿的青菜，跑到不远处的小溪边涮了涮，甩甩水就拿回来，也不用刀，首接用手掰成几段，丢进锅里。

接着，她又从篮子里摸出七八个鸡蛋，在锅沿上轻轻一磕，手腕一抖，蛋液就滑进了翻滚的汤里，瞬间凝固成金黄的蛋花。

最后，赵氏从另一个小布袋里抓出一小把晒干的芫荽末和葱花，均匀地撒在锅里。

滚烫的汤汁一激，那葱花芫荽的清新气息猛地爆开，瞬间与浓郁的肉香、面香交织在一起，形成一股难以形容、勾魂摄魄的复合香味！

这股霸道无比的香气，像长了翅膀一样，顺着官道飘出去老远。

原本各自啃着干粮、喝着凉水的其他路人，纷纷停下了动作，鼻子不自觉地抽动着，眼神不由自主地飘向王家这边。

那香味，香得人肚子里馋虫首叫唤，手里的干粮瞬间变得难以下咽。

有几个汉子眼巴巴地看着那口热气腾腾、香气西溢的大铁锅，喉结上下滚动，想上前讨碗，可目光扫过王大牛、王二牛那铁塔般的身板，还有王金宝那黝黑精悍的脸膛，再想想刚才他们刚才那利索劲儿，心里那点念头顿时就熄了火，只能悻悻地缩回去，狠狠咬一口手里的冷饼子。