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沈静吩咐帮厨的女孩们先帮她剁点鸡茸,然后亲自从锅里舀了些鸡汤,开始吊清汤。
清汤讲究的是个清字,要想得到一碗清澈如水,味道醇厚的汤,必不可少的便是这鸡茸,汤里加入鸡茸可以吸收掉汤里的杂质,这样吊出来的鸡汤才会清香爽口,不油不腻。
最后,当韩老二把那碗清汤端到史公子面前时,史公子第一次有了惊讶之色。他说要喝碗清汤,原是随口一说,刁难一下饭铺的厨子。
本来他以为对方的清汤,无非是能把油花撇净,再加点青菜什么的。可是没想到这碗清汤真的是做到了清澈如水这几个字,而且还散着鸡汤独有的香味。
一碗清汤下肚,史公子还有些意犹未尽,最后又点了一碗铺里的招牌羊汤面。
其实史公子这次来确实是被杜佑明撺掇来的,杜佑明跟他打了个赌,说是饭铺的厨子肯定只会做登不上大雅之堂的小吃食,至于正儿八经的菜肴,肯定一道也不会做。
史公子不信他说的话,便跟他打了
个赌。可惜铺子里的老板估计认为他又是找茬来的,根本没接他的单子,只给他做了碗清汤。
不过这碗清汤,也让史公子觉得值,杜佑明的那五十两银子也可以马上到手了。
沈静当然不知道史公子这次来是因为和杜佑明打了赌,她很快就把这件事丢在了脑后。
今天已经是腊月二十五,这是铺子最后一天开张。隔壁的铺子们一般都是到除夕才关门,但是沈静觉得难得一家子团聚,生意自然要放到家人后面。
慎哥是腊月十九放的假,前两天就已经到家了。
彩燕没等慎哥回来,就让女孩们在腊月十八那天散了,等过了正月再来学刺绣。只有跟着沈静帮厨的女孩们一直干到了二十五,不过沈静后面又给她们包了个红包,把铺子里剩下的羊肉和鸡肉都分给了她们。
正当大家都欢欢喜喜准备过年时,只有黑妞不想回原来的那个家。
沈静也没勉强,反正距离除夕还有几天,等她想明白了再说。如果她真的不愿意回家,那她也可以留在这里过年。
可是没想到,黑妞的爹自从媳妇有了身孕以后,已经完全把黑妞抛到了脑后。尤其在现媳妇不大愿意把黑妞接回来过年后,便干脆默认了黑妞在祖屋这边过年的事实,一次都没来过。
“这真是有了后娘,便有后爹。”
彩燕一边帮着沈静做年夜饭,一边感叹道。
沈静的心思却大半都放在了外面飘飘扬扬的雪花上,几乎没听清彩燕说了什么。
都说瑞雪兆丰年,从腊月二十六那天起,大大小小的雪一直下了几天,今年的年景应该比去年要好上不少。
一如沈静所料,正月开春以后,再也没去年那样的异象,后面连着两年都是丰收年。
这年,也许是夏天的时候天旱,葡萄树结的果子分外甘甜。
沈静从桌子上拿了一串洗干净的葡萄,边吃边听慎哥道“姐,今年秋试的时候,我想下场试试。”
沈静把嘴里的
葡萄皮吐掉以后才道“你今年才不过十六岁,哪用得着这么着急,要不再等两年。”
十六岁的举人,别说晋阳,就是江南也不多见。沈静的意思是想让慎哥再读两年书,等他大一点有把握了再说。
可是慎哥还是想试试,“姐,你就当我提前熟悉一下乡试,等将来真正考得时候,也好知道什么该做什么不该做。”
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