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498 不能睡懒觉（第5页）

向瑾就摆了摆手，“千万别那么说，我在家里面也是很喜欢给他们做些吃的的，还有就是他们男同胞讨论的那些话题我不大感兴趣，所以就来跟你说说话。”

江阿姨就笑眯了眼，点头道，“呵呵，这个倒是，我们也听你们涛叔说过，说你做的饭菜很好吃的呢。”

向瑾就谦虚道，“也没有啦，他们夸大了，只能说做的饭菜出来还马马虎虎的能招待人，可能也就是他们的口味要求不高，也或者就是他们见我做的辛苦不忍心打击我的积极性，所以才很给面子的把那些饭菜吃完。”

江阿姨就哈哈地笑了起来，“你看你这孩子，就是谦虚了不是你涛叔那个嘴平时就叼的很，要是你做的不好吃，他可不会每次回来都夸赞你小小年纪手艺就了得了。”

向瑾也就笑道，“涛叔那是偏心眼儿”

“呵呵，你这孩子”

然后向瑾就问，“唉，江阿姨，咱们中午做些什么菜呀”

江阿姨就道，“我想把那个羊头做了，你看那么大一个，放在冰箱里它也不好放不是”

向瑾就点头，“嗯”

然后江阿姨就问，“瑾丫头，你会做这个羊肉不我不啥怎么会做这个东西。”

向瑾就点头，“会呀，我会做这个的，我们市区那边就开了一家羊汤店，那老板就是内蒙人，我之前灌装那个羊肉香肠就是专门去找他取的经，然后顺道也向他请教了一些羊肉的做法。”

江阿姨就惊讶道，“他们还愿意告诉你呀像有些个人他就不大愿意告诉你这些个，因为他怕你到时候学过去了之后也开一家那样的店跟他抢生意。”

向瑾道，“愿意啊，我们原本就是有合作的，他从我们那里进瓜果蔬菜，他也知道我们不会开那种店子的，所以他很大方的就跟我们分享了那羊肉和羊肉香肠的做法。”

江阿姨就点了点头，“哦，这样子的那你待会儿教我做下呢，每次我做的羊肉出来他们都说有个膻味儿。”

向瑾爽快地应了，“好啊，没问题的”

没多久之后，颜宸他姑姑和姑父就来了，然后颜宸他姑姑就也来跟着她们一起准备午饭，而颜宸他姑父自然而然地就参与到他们那些男同胞的话题中去了。

“江阿姨，家里有米醋么”

向瑾就问。

江阿姨就道，“米醋啊这个好像没有呢，家里有老陈醋，咋地，煮羊肉要用这个米醋哇那我去叫你涛叔开车出去买一瓶回来。”

向瑾就阻止道，“不用，祛除羊肉身上的膻味也不止放米醋这一种，放白萝卜也是可以的，就是将白萝卜切成这么厚的片，然后在白萝卜上用牙签或者刀叉戳上一些冻，然后跟羊肉一起放入冷水中煮，翻滚开后将羊头汆十来分钟的水然后捞出，将羊头放入清水里清洗干净之后，还有那舌头上的一层白色的薄皮给撕扯去，然后再放上生姜大葱还有一小把的花椒，几片白芷，陈皮，跟一些白胡椒粉和盐巴单独烹调，这样做出来的羊肉就可去除膻味了。”

江阿姨就点了点头，“哦，这个白萝卜家里是有的，你说的那几种调料家里面也有，那行，那我就去按照你说的方法去煮呢，”

说完江阿姨就放下手上的活计去煮羊头和羊肉了。

颜宸他姑姑就看着向瑾问道，“咋的，今天中午咱们要吃羊肉哇”

向瑾就点了点头，“嗯，江阿姨说那羊头太大了，不好放冰箱，就干脆今天先把它弄出来吃了。”

颜宸他姑姑就点头，“话说你们咋就直接搬来了一头羊呢，那么的多肉，咋个吃的完咯”

向瑾就道，“没事，慢慢吃，我们家的是山羊，也不是很大，屠宰了之后统共也就四五十斤的样子，我们昨天一共宰了三头，一头拿你们这边来了，一头请了我们果园里的员工们吃了一顿，然后另外一头留给我爷爷和曾爷爷他们吃了，有时候不想吃鸡猪鸭肉那些了，还可以吃点羊肉变个顿。”

颜宸他姑姑就点头。

一会儿之后，江阿姨就跑来问她，“那这个羊头要煮多久呢还有那个羊蹄儿可不可以一起放在里面煮了”

向瑾就道，“煮开之后，转小火再煮一个半小时的样子就差不多可以看起来了，到时候放冷了，就把那羊肉肉撕下来然后切成薄片儿，在调配些料汁蘸着吃，很好吃的。

那羊蹄儿可以一起煮，到时候可以做成红烧口味儿的。”

江阿姨就点了点头，“行，那我也再煮几节那个羊肉香肠在里面，你颜爷爷可喜欢吃这个羊肉香肠了。”

向瑾就道，“这个你可能得单独放在一个锅子里面煮，因为那羊肉香肠是腊味儿的，而羊头羊肉那些都是比较新鲜的食材，所以它们若是放在一起煮的话容易串味。”

“唉，好”

江阿姨应了，然后就又回到厨房里去忙活了。

就在向瑾正在调料汁的时候韩澈过来了，颜宸道，“给你们家带了一捆山药和几斤羊肉香肠，还有几斤鲜羊肉，你先把它们拿回去，然后就过来吃午饭，下午我带向瑾他们去一环路那边的房子安顿，你一起，到时候跟你说点事，”

说着颜宸就领他去存放山药的地方。