倍福文学

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第 83 章 走后门（第5页）

老罗没笑，丢出之前做好的纸团，“抓阄吧。”

车主任和常副主任都让他先抓，他也没客气，随便捡了一个，打开，眉头微蹙，“槽子糕。”

上来就是个夏芍没做过的，常副主任看了夏芍一眼，起身去找做槽子糕的模具，“我记得师父这临时车间就有。”

叶大勇对这里显然比他熟，见他一时没找到，从案板下面翻出十来个模子。

常副主任也就拍拍手，坐了回去，和老罗跟车主任一起看着他们，示意他们可以开始了。

叶大勇跟他那个班员显然对这套流程很熟悉，直接称了鸡蛋，开始打发。

做过蛋糕的都知道，做蛋糕的第一步就是打发鸡蛋，和面机要开了最大的转速打发上半个小时，才可以加上面粉和白糖，改成平时和面的慢档继续搅拌。

夏芍动手最晚，先检查了工作服和帽子穿戴得是否妥当，才开始制作。

然后常副主任和车主任就见识到了什么叫人体秤，不管是鸡蛋、面粉还是白糖，夏芍随手一称，分量都是刚刚好，过秤完全就是过给他们看的。

打发的过程中她还将模具一一清洗过，在里面刷上油，放在烤炉上烤熟。

这样处理过的模具不会沾面，槽子糕烤出来，凉透了一倒就行，不会有任何一点破损。

常副主任一看就知道这是做过的，有些意外。

车主任也有些意外，但想想面包班跟槽子糕班挨着，常串门的话，知道也不是太奇怪。

很快面和完，几人拿着面糊在模具里点好，设置时间，上炉。夏芍竟然不比任何人慢，因为称重省了时间，后面点面糊又点的准，还比叶大勇手下那名班员快一些。

至于味道，配比、火候都是一样的，味道能差多少？

第二个纸团是车主任抽的，纸团一拆开，他眉毛也皱了起来，“红虾酥。”

“红虾酥？”

常副主任也凑头看了一眼，没想到老罗会写这个。

更没想到的是夏芍竟然做出来了，一共十八只红虾酥躺在盘子里，连盘起的角度都一模一样。捏起一个一咬，虾酥卷起的身体“咔擦”

断裂，落在舌尖上又香又脆。

叶大勇也做出来了，但色素的量没控制好，颜色太浅了点，虾酥的火候也有些大。

他那个班员则是一点不会，干脆没做，“坚决不浪费社会主义的粮食！”

常副主任捏着夏芍那半块虾酥，“师父你这也太偏心了吧？我跟老车都没教，全教给她了。”

红虾酥太酥脆，容易断，一断形状就不好看了，不方便远途运输，车间很少做，老罗也就没教给几个徒弟。见车主任也望了过来，他虎了脸，“我哪教过她？就是那时候跟红香县打擂台，让她跟小叶帮着做过一次，不信你们问小叶。”

“只见过一次就能会？”

两人还是觉得不可置信。

不过叶大勇这人最是耿直，不可能说谎，再不可置信也是事实。

谁也没想到两轮下来，做的还全都不是夏芍擅长的面包和月饼，夏芍竟然占了上风。

最后轮到常副主任抽纸团，他抽出来一看愣了下，递给车主任，车主任一看也愣了。

见两人都不说话，老罗问了句：“是什么？”

车主任这才把纸条拿给他看，上面只有两个字——“桃酥”

。

叶大勇专门出去学习过平时也每天都在做而夏芍碰都没碰过的桃酥。！

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