倍福文学

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第242章（第1页）

他瞳孔微缩：“这是……药膳粥！”

“是的，”

梵云谣点点头，“这五种谷类，我分别用了不同的锅进行熬煮，同时，根据不同谷物的特性，我还加入了与其相性相融的花类药材，包括润肺安神的百合，利风除湿的杜松，平肝潜阳的花楹等，”

梵云谣总结说：“准确的来说，这碗五谷粥也可以说是‘鲜花药膳粥’。”

“鲜花药膳粥……”

杨会长细细回味片刻，“哈哈哈，好一碗鲜花药膳粥，后生可畏，后生可畏啊！”

在此之前，他或许觉得那朵蛋羹花是画蛇添足，但在亲自品尝过后，杨会长不得不佩服她的巧妙安排。

鸡蛋羹入口即化，混合着五谷粥原本的味道，在口中自然交融，不是1+1=2的体验，而是相辅相成，互相衬托成就，那种难以言表的滋味，是他第一次体会到。

这已经不能用简单的“美味”

二字来概括了。

冯书钧有些念念不舍地放下勺子，多年来的专业不允许他继续品尝，虽然此刻他心里恨不得像把这碗粥全部吃完。

真是有些羡慕那些大众评审啊。

“我有一个疑问，”

冯书钧擦擦嘴，说，“作为专业的美食评审，我在给一些餐厅试菜评级时，也接触过不少的药膳，那些药膳或多或少会被药材影响口感。”

“但是很神奇的一点是，刚才我在品尝这碗粥时，发现完全没有这一缺陷，你是如何平衡药材和食材之间关系的呢？”

赛场边缘旁观的许博听着评委的话，也跟着点点头：对啊，他也很好奇。

同样没有离开，跟许博几人站在一起的今安，突然想起，他之前无意中见到梵云谣在熬粥时，往里面加了一抹绿色，思索片刻，他顿时恍然：“是薄荷！”

……

“是薄荷，”

评委席前，梵云谣没有卖关子，她从厨师袍里拿出刚才随手揣进兜里的一片薄荷叶。

“在熬制的过程中，加入薄荷这种香料，不仅能中和百合等药材的苦味，还能起到去腥增鲜的作用。”

当然，由于薄荷本身自带的浓郁味道，不宜加入过多。

“谢谢你的解答，”

冯书钧点点头，“我没有其他没问题了。”

他深深地看了梵云谣一眼，天才的厨师他不是没见过，但，妖孽成这样的，只此一人。

她就像是能跟食材沟通一样，用独特的手法，激发出食材潜藏的特质，烹饪出令人赞不绝口的食物。

冯书钧忍不住感叹：跟这样的怪物生在同一个时代的厨师们，该说是幸，还是不幸呢。

经过一番点评后，七位专业评审纷纷给出自己的打分。

主持人看着综合后的评分，激动地说：“这道‘五谷粥’的最终得分是——”