倍福文学

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第40章（第1页）

因而姜茶才心血来潮试了试，还真让她给做成了。

为此她还专门拍摄了视频，点击率还不错呢。

姜茶是个业余网红博主，她买房后进行老破小改造时，受到了很多关注，巅峰时候一个月有两三万的广告费收入。房子装修好了之后，时不时也会拍一些将vlog，增加曝光度，赚取广告费。

虽然后来没什么流量也赚不到什么钱，可苍蝇再小也是肉，所以坚持了下来。

只是现在要啥没啥，不像她之前手指点一点，很多东西就能送货上门，什么都需自己准备。

“五弟，你去把肥肉切了炼油。”

姜茶指挥道，她则带着三个孩子去取莲子心。

“娘，为何要将莲子心去了啊？”

姜蓉儿问道。

“莲子心发苦，所以必须去了，这样做出来的莲蓉就不会有苦味了。莲子心也是好东西，泡茶喝可以清火气。”

姜蓉儿：“那可以给五叔喝，他嘴上长了燎泡！”

正在切肉的赵五郎笑道：“还是蓉儿最惦记我，不过我现在气顺了，燎泡也消了，不用喝这东西了。”

姜蓉儿板着小脸，教育道：“五叔，你不能因为苦就会唧唧医哦。”

“嗯，唧唧！”

姜瑞又沉浸在那抽莲子心中，听到姐姐说话，抬头捡自己会的词附和。

“啥？”

姜茶噗嗤笑了出来：“是讳疾忌医，不要因为担心自己有病，所以不去看大夫。”

赵五郎惊讶道：“蓉儿还会这么难的词啊。”

姜蓉儿羞涩地低下头，她刚才都说错了。

莲子心挑出来后，姜茶将莲子放入水中浸泡，暂时放置一边。

姜茶又将赵五郎购买的面粉倒入一部分放入大碗中，面粉是比普通面粉更加昂贵的精面，因而比姜茶之前买的更加白皙细腻。

“这面粉我是买了最贵的，也不知道合不合用。”

这是姜茶要求的，必须要最好的。

赵五郎也知道这个时候不能小气，因而严格去执行了。

姜茶用手捏了一些，赞赏道：“这面粉确实不错。”

“娘，咱们接下来要做什么。”

“咱们需自制低筋面粉，这样做出来的水油皮更薄更酥脆。”

姜蓉儿一头雾水：“娘，什么是低筋面粉啊？”

“低筋面粉就是比普通面粉筋性更弱，所以面团更柔软，延展性差，总之更适合制作糕点、饼干等。”

姜蓉儿听不大明白，但是把这什么低筋面粉适合做什么食物记住了，至于饼干她以为就是大饼子。

姜茶将碗里的面粉用勺子压实，然后用筷子戳了几个洞，用个盘子盖上，就放到了锅里蒸。

凉水上锅蒸两刻钟再拿出来，放凉后将已经成坨的面粉分成小块，放入纱布袋中，用擀面杖碾碎，再用大孔一些的纱布过滤。