倍福文学

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第329章 梅汁排骨（第1页）

屋里的愁云被祖孙三代的几句笑闹冲散了不少，孟琦趁机将那两碗热气腾腾的皮蛋瘦肉粥推到苏氏和老太太面前：“外婆，娘，人是铁饭是钢，快趁热吃点！凉了可就糟蹋了。”

那粥熬得恰到好处，米粒晶莹软糯，开了米花，粘稠的粥汤里裹着细碎的皮蛋丁和瘦肉丝，点点翠绿的葱花点缀其上，袅袅升起的热气带着咸鲜的米香和皮蛋特有的醇厚气息直往人鼻子里钻。

一旁的梅汁排骨更显诱人。深琥珀色的酱汁浓稠发亮，均匀地包裹着一块块大小适中的小排，排骨的棱角被汤汁浸润得圆润饱满，闪着油润的光泽，酸酸甜甜的梅子香气霸道地压过了方才的粥香，勾得人食指大动。

旁边一小碟白灼菜心更是清爽，菜心嫩叶翠绿鲜亮，茎秆饱满挺直，水灵灵地码在盘中，淋了薄薄一层清澈透亮的熟豉油，油花儿星星点点，愈发衬托出菜蔬本身的清甜本味，光是看着就觉清爽解腻。

孟琦也不客气，自己抄起筷子先夹了块排骨塞进嘴里。那排骨外皮带着点微焦的酥韧，内里却酥烂脱骨，酸甜的梅子味恰到好处地中和了肉质的腴美，一口下去，汁水丰盈，口舌生津。她满足地眯了眯眼，含混不清地招呼：“快吃呀！”

又厚着脸皮自夸道：“我这手艺可真是越来越好了！”

苏氏和老太太被孟琦逗得发笑，却也被这香气和她的吃相勾起了食欲，方才因忧心而堵塞的胃口也松动了几分。

两人各自端起碗，小口地啜着温度适宜的粥，温热的米粥滑入腹中，仿佛也熨帖了那些愁肠。

再有那梅汁排骨，酸甜得宜，那酸溜溜甜津津的滋味儿很好地打开了两人的胃口，也叫排骨少了几分腻味。

一碗粥下肚，气力仿佛也回来些，苏氏心疼地看着女儿，她虽然坐在那里吃得香，眉宇间却难掩一丝疲色。

老太太放下粥碗，用绢帕擦了擦嘴角，也开了腔：“阿琦，瞧你这两日累的，眼窝下面都泛青了，可不敢把自己个儿熬坏了。”

“就是，”

苏氏接话道，语气带着疼惜，“如今咱们家又不是吃不上饭，何必把自己逼得这样紧？那铺子上的事情，交给其他人多操点心，你也该偷个闲，养养精神。”

孟琦心里暖洋洋的，把嘴里嚼着的排骨咽下去，笑嘻嘻道：“外婆，娘，我知道啦！其实这几日可不是忙铺子的事儿，而是遇到桩顶顶要紧的好事儿，如今我这倒不是累的，是兴奋的！”

这话立刻勾起了苏氏和老太太的好奇心。老太太往前倾了倾身子：“哦？啥好事儿能叫咱们的小财迷这般上心？快说说！”

孟琦放下筷子，眼睛亮得惊人，压低了点声音，带着点神神秘秘的兴奋：“前日我不是去西市那边看香料行情嘛？您猜怎么着？在一个角落里，我看到一个大胡子胡商在卖一些稀奇花花草草当盆栽！这都没什么，可我一眼就瞧见了一盆宝贝！”

她深吸一口气，像是要宣布什么惊天大秘密：“辣椒！是辣椒啊！”

苏氏和老太太面面相觑，老太太迟疑地问：“辣椒是什么？很重要吗？”

这个名字对她们来说实在陌生。

“重要！相当重要！”

孟琦激动地差点要站起来：“就是以前我跟你们提过的，梦里神仙点化我的那种能做无数奇妙美味的宝贝！长得像个小角角，红红绿绿的……我找它找了好几年啊！做梦都想着呢！”

她一边说一边比划着。