倍福文学

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第213章 冰皮月饼（第2页）

汪晓茹气势十足的低头瞪了老儿子一眼，威胁道。

小样的！

秦瀚宇：行吧，你个儿高成吧！

哼，等过几年儿子个儿跟前世一般高时，看你还够得着拍儿子脑袋。

呵呵，到时拍拍肩还得踮脚。

想想，他就开心。

等秦瀚宇把月饼送进空间烤箱时，汪晓茹想起秦家辛家要加固院墙的事，跟他说道：“儿子，你上网搜一下，古代人做泥砖是怎样做的。娘看小说说是用一只跟砖头差不多的木头盒子，倒进去调和好的黏土进去，晒干就行。还说一个劳力一天就能做半面墙的泥砖，你去搜搜看网上古人是不是这样子做泥砖的。”

“好的，儿子也看过之类的穿越小说，上面好像也是这么写的，不知真假，待我进去上网搜一下。”

秦瀚宇端着做好的月饼，点头道。

随即想起什么地说道：“娘，我瞧见村子里好多人家都是泥砖砌的墙，不若等三叔回来问问他，看他会不会做，若是三叔会，省得咱们纸上谈兵。”

汪晓茹听了也道：“行。”

她见时间还早，趁儿子进空间烤制饼干，冷冻月饼二十分钟的时间，想着做冰皮月饼留中秋节自家吃。

其他月饼送人还行，冰皮月饼是现代产物，跟人解释不了。

最主要的是冰皮月饼无需烤制，包好放进模具里压制就可以吃，吃不完放冰箱里还能保鲜四五日。

冰皮月饼的皮外观呈白色，晶莹剔透，饼皮软糯弹牙，豆沙馅绵柔香甜，很适合不爱吃甜食的口味。

汪晓茹将糯米粉、粘米粉、小麦淀粉、玉米油、牛奶、糖分别按照比例混合在一起，搅拌顺滑至无颗粒，再上锅蒸二十分钟。

蒸好后，汪晓茹把蒸笼里的米粉放厨房外面晾晾，秋天的夜晚，寒风习习，很快米粉触手温凉，搬回厨房里，放到四仙桌上用手搓揉至光滑柔软，这包月饼的饼皮就做好了。

随后开始包馅，拿出一包豆沙，用剪子小心挑开包装封口，最好让包装袋保持完好无损。

把红豆沙倒进大海碗里，再把塑料包装袋放在醒目的地方，才想起叫儿子记得带进空间里，要是扔了包装袋，那么这一袋子红豆沙就真的用掉不会再有。

想起做红豆沙还要浸泡一天，再煮烂后用纱布过滤就觉得麻烦。

关键此时的红豆还不便宜，老百姓种红豆跟种花生一样，都是在田埂两旁少数种一点，不是成亩的种植，毕竟农民还是以食为天，种粮食为主，因此想要红豆沙还要去镇子里买。

还是算了，有现成的，何必劳神。

把包装袋放好，待儿子带回空间就是。

汪晓茹揪了一坨月饼皮，搓揉展开，把红豆沙团成团，冰皮团压成薄饼，将红豆沙用冰皮包起来，收上口，再放在做月饼的模具里一压，模具在案板上轻轻叩两下，做好的冰皮月饼就从模具里脱落，掉在案板上。

嘿，成了。

望着眼前带有牡丹花纹、晶莹剔透的冰皮月饼，汪晓茹好想拿一只尝尝。

抬眸瞧了瞧桌子上的手表，算了，太晚了，不能吃夜宵更不能吃这又糯又甜的零食。

诶，等后天一家团聚，再拿出来赏月，到时候再吃不迟。

再说，横竖自己会做，想什么时候吃就做呗。

做冰皮月饼除了洗红豆沙有点费事，其它都不是事。

如今红豆沙都是现成的，做冰皮月饼更是简单。