倍福文学

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第25章（第1页）

小韩的牛肠讲究的就是皮包牛油，跟而华国这里吃牛肠大多数是把里头的油脂处理干净的，吃的时候只有嚼劲，没有那层油脂，而且大多数是做牛杂，不是烤的。

不过没关系，苏霆柏饭灵根启动，看了几个教程悟了，下午就开始准备。

沈瑞安和百岁蹲在苏霆柏旁边，有点不知所措，百岁倒是要有兴趣凑到他身边嗅了嗅那牛肠。

沈瑞安也有点嫌弃，开始怀疑小韩那边是不是有什么奇怪癖好，这个真的会好吃吗？

沈瑞安有点怀疑人生。

苏霆柏给鸡拔了毛清洗干净，一扭头看到沈瑞安一脸怀疑人生的模样乐了：“安安，还想吃吗？”

沈瑞安被他这么一问，虽然有些退缩，但是还是嘴硬：“当、当然。”

苏霆柏轻笑摇了摇头，开始处理鸡肉。

椰子鸡最好用文昌鸡，不过，这会离琼岛太远，就地选择了当地嫩嫩的成年小鸡。

椰子鸡火锅鸡肉首选就是小嫩鸡，不能老母鸡，老母鸡肉质太老，不太适合做椰子鸡火锅。

苏霆柏刀功很好，处理鸡块很容易，就是阿明扛着摄像头录素材的时候还是被他拿着菜刀砍鸡肉那模样吓了一跳。

强劲有力的手臂持着大菜刀在案板上砍，他一抬手一挥舞，手臂的肌肉跟着他动作一块发劲，还能看到覆盖在肌肉上那些青筋暴起的模样。

阿明有点被吓到。

沈瑞安望着那双手臂，有点看呆了。

好、好有力量感！

苏霆柏察觉身侧那股黏糊灼热的视线，肌肉更加紧绷，整个人腰板都挺直了，仿佛背部都在发力，整个人像是即将进入捕猎状态的黑豹，身躯强健有力，充满了力量感。

沈瑞安觉得自己好像被苏霆柏给迷惑了，有点想捏他那三角肌，看着好强大的样子……

沈瑞安觉得自己可能馋烤肉馋迷糊，现在脑子有点晕晕的。

不会又是最近吃太补了吧？

沈瑞安下意识摸了摸鼻头，担忧它会流鼻血。

苏霆柏留意到沈瑞安视线有些飘忽的时候，整个人才稍微松懈了一点，快速把鸡肉砍好放在盘子里备用。

随后将椰子水倒进锅里，倒干净后徒手掰开椰子，把里头的椰肉取出来备用。

他的椰子鸡火锅不打算只放纯椰汁，纯椰汁太甜了，所以他会选择椰汁和水一比一放入，这样既有椰子清香，也不至于太过甜腻。

最后挑一个适合椰子鸡火锅的蘸碟，用小米辣，沙姜，蒜头放在一起捣碎，再切点葱花放在一起，最后切几颗小青柠挤出汁滴在里面，喜欢酸的可以多加点。

沈瑞安不喜欢吃酸，尤其是果酸，所以苏霆柏给他调的蘸碟里就少放了一点，这样就不至于太酸，刚好达到酸辣开胃那种程度，用来蘸被椰子锅煮的嫩鸡块刚刚好。

吃得时候鸡肉的鸡鲜味加上椰子的清甜，蘸上特制的火锅蘸碟刚好解除掉椰子汁带来的过分甜腻，入口尽是鸡肉的鲜美，青柠的酸又带着点小米辣的辣，能把人吃得停不下来。

这一道菜刚好让把鸡肉吃腻的沈瑞安重新拉回爱吃鸡的道路上越走越远。