倍福文学

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第172章 养殖空间里竟然多了个水塘（第1页）

因此这些芦丁鸡蛋全部都囤放在空间里面，已经攒了不少了。

今天做鱼丸，刚好能够派上用场。

将芦丁鸡蛋的蛋液，加入鱼丸中搅和均匀。

这样做出来的鱼丸，口感会更加鲜嫩弹牙。

而且煮熟之后，鸡蛋的味道会被鱼肉的味道给掩盖住。

大家吃着只会觉得这鱼丸格外的香，但却吃不出这里面有鸡蛋的味儿。

把所有菜都备齐过后，就开始在堂屋里面涮锅子吃了。

涮锅子用的高汤，是用猪骨头和鱼骨头一起熬出来的，煮沸之后满屋子都是香味。

大家围坐在火炉子旁边那，叫一个热闹呀！

虽然稍微有点吵，但周安却非常喜欢这个氛围。

上一世弟妹们都去世后，破旧的土坯房里，就剩下他一个人了。

那种无穷无尽的孤独感，简直要把人逼疯了！

“来，这个鱼片要涮着吃，涮个十秒钟就行！”

周安夹起一块鱼片，放进锅中给他们演示。

“就涮十秒钟吗？能煮熟吗？会不会拉肚子呀？”

周安将涮熟的鱼片，放进调料碗里。

“我切的鱼片薄，涮一小会儿就熟了！

不会拉肚子的！”

当女知青们尝到涮鱼片的味道后，都忍不住眼前一亮。

陈瑶吃完后，立马又涮了一片。

“哇！

这涮鱼片的味道真不错哎！

我以前都不咋爱吃鱼的，觉得腥味太重，没想到这涮鱼片一点腥味都没有，也太好吃了吧！”

“嘿嘿，大家要是喜欢，以后常来我家吃就行！”

做涮鱼片也是有讲究的，并不是随便切成片，扔水里煮就行。

周安选的是黑鱼和草鱼，这两种鱼的腥味比较弱一些。

而且周安将鱼片切好后，还用清水泡了泡，将里面的血水给漂出来。

还用盐、酒和姜汁浸泡了一会儿，自然就吃不出什么腥味了。

“哇！

这鱼丸好嫩好滑，吃着也太香了吧！”

当尝到嫩滑弹牙的鱼丸后，大家又是忍不住一阵夸赞。

说实话，周安的厨艺算比较一般的。