倍福文学

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“我娘有她的时候吃的用的都不如岳母，她幼时自然不如小鸽子身体好。虽然我娘疼鱼儿，岳母不疼小鸽子，可是林家的剩菜剩饭也比我娘新做的有油有盐。”

回想起往事，薛理叹气，“幸好鱼儿知道跟着谁能吃好穿好。若是还在村里，十有八九瘦瘦小小，同现在的小鸽子一样高。”

薛瑜比小鸽子大三岁，一样高就太矮了。

林知了发现薛理神色憋屈，像是想骂他娘一顿，又碍于孝道无法宣之于口，“已经过去了。现在好了啊。先睡吧。明天我还有事。”

薛理侧身转向她：“出什么事了？”

“没出事。定做的高炉子已经送过来，明天开始在窗前做酱香饼。冬天瓜果蔬菜极少，我打算再加一个酸菜鱼。”

林知了道，“厨子有点不够用。”

薛理：“不是说前些天有三个伙计和厨子出去过一趟，还用送小鸽子去章家当借口，实则是去东宫找人。没找到？”

“不是人人都有勇气出来啊。我算过了，至少差四人。两个厨子和给厨子打下手的徒弟两名。虽然伙计和采买可以搭把手，可是他们有自己的事，不能一直待在厨房里等着厨子差遣。”

林知了忍不住打个哈欠。

薛理伸手为她掖掖被角，把人揽入怀中，“先睡吧。”

林知了不止定做了高炉子和同通窗台持平的高案板，还做了一圈木架把炉子和灶台圈起来，以防食客被炉子烫伤。

今日下午，林知了带着几个伙计忙着布置洗刷打扫试用。待一切收拾妥当，林知了累得不想动。是以不过片刻，林知了就进入梦乡。

翌日清晨，休沐日，食客比往常多，用饭高峰期，林知了叫弟弟帮做饼的厨子烧火，薛瑜坐在柜台后面收钱，她穿上围裙做拉面。

熟客看到林知了拉面不禁高声惊呼：“林掌柜也会做拉面？”

林知了：“是不是觉得新鲜？他们都是我徒弟！”

做烙饼和油炸饼的厨子们连连点头。

熟客是因为韭菜鸡蛋馅月饼注意到仁和楼，中秋过后改在仁和楼用早饭。没有食客一进门就说“仁和楼的厨子都是林掌柜的徒弟。”

是以这位熟客对此毫不知情。他闻言大为震撼：“不是说东家是殿下吗？”

林知了点头。

熟客指着厨子：“所以不是东宫出来的厨子？”

林知了微微摇头：“东宫的厨子更擅长鲍参翅肚，即便做个白菜汤，也是用鸡肉牛骨汤煮白菜。咱们小老百姓谁吃得起啊。”

熟客仍然觉得难以置信：“林掌柜，你简直女中豪杰。”

说完，往左右看看。

林知了问他找谁。

熟客：“薛大人呢？”

“薛大人在后厨帮忙烧火。”

实则薛理在后面喂牲口，他的马和薛瑜的小毛驴。

薛理不是不想过来帮忙，在他调任刑部以后，斗鸡走狗的纨绔子弟进门前要看一眼，刑部薛大人在此，他们就换别家，如同流氓怕见金吾卫。因此薛理尽量不出现。

熟客信以为真：“林掌柜，我看你要尽快招人啊。明日薛大人去上朝，小飞奴去学堂，你要一边烧火一边做拉面啊。”

林知了点头：“招，明天就招！”

进来收拾碗筷的四名洗碗工停顿一下，彼此递个眼神，继续收拾碗筷。

到后院，薛理拿着兵部侍郎王慕卿送的宝剑在练剑，四个洗碗工看他一眼，把碗筷分开放到盆里，就端走刚刚洗好刷干净的碗筷。

如此来回五次，店里的食客终于从络绎不绝变成稀稀落落。负责在店里收拾的几名洗碗工从前店到后院终于可以停下歇息。此刻薛理收了剑，开始洗漱，洗碗工趁机问：“薛大人，刚才听掌柜的和客人说她想找人，是找洗碗工和伙计，还是招厨子？”

薛理：“找伙计，但是跟现在的伙计不一样。林掌柜的意思从现在的伙计里头提两个做拉面或者炖汤炖菜。再挑两人给他们当徒弟。以后伙计不用再进厨房。同你们一样，也不用签十年长契。”

洗碗工心慌着急：“不再收徒？”

“收徒也是从现在的伙计里头挑人，他们同仁和楼签了长契，总要有个先来后到！”

薛理知道洗碗工怎么合计的，希望跟林知了学手艺，又不想同仁和楼绑到一起，“若是厨子忙不过来，就找两名采买帮忙。如今他们天天帮厨子烧火配菜，和几个做菜的厨子都有了默契。”

林知了进院拿掉围裙，看到几个洗碗工神色不对，就给薛理使眼色，出什么事了。

薛理：“钱！”