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“嘿嘿,不是刚才去伙房已经安排好了嘛,这个饼子不用锅也能弄熟。”
。。。。。。
次日一早葛明起床之后洗漱完毕,抱着纸去了趟河边,然后跟张三李四在伙房汇合。
张三抱着粮食放大器,如同宝贝一般不敢轻易放到地上,因为葛明交代过,这是葛家的秘方,不能让外人知道这东西。
看到葛明到了伙房,王五赶紧应了上来。
“小人见过葛侍读。”
“王五,都准备好了没?”
“准备好了,就等着葛侍读了。”
葛明听后点点头。其实一坛子酵母做不出来多少饼子,这东西怎么都不如后世的酵母粉浓度大,不过确保每人能吃上一点还是可以的。
葛明可不是愣头青,一上来就全部做成面饼,万一失败了怎么办?
于是三分之一的面粉加入一坛子酵母和面,剩下的加水调成面糊。加了酵母的大木盆全都用潮湿的布盖住,放到大灶附近。后世农村冬天都是把盆放到火炕上,甚至还盖上棉被,不然天冷很难的起来。
面糊处理方法很简单,就是做成类似煎饼的东西。因为不但有面粉还有其他谷物掺在里面,味道反而更好一些。
等到煎饼做好了,葛明掀开湿布现面已经起来了。
葛明一声令下,每两个人抬着一个大木盆出了伙房,还有人带着面板、擀面杖之类的东西跟着出去了。
山脚下早就挖了一些大坑,当然这个大坑跟大营东南边的比起来太小了。
大坑里面已经放好了茅、麦秸,葛明又是一声令下开始点火。这些东西燃烧的很快,不到一刻钟就看不到明火了。
之间伙夫们从木盆里开始揪面团出来,在面板上用擀面杖擀成指节厚度的饼子,还用筷子插出来很多小洞。
一张张饼就开始往坑里扔,一个坑扔的差不多了,有人用棍子、铁锹等东西把面饼用还没燃烬的茅草灰盖了起来,再撒上一层茅草、麦秸点着了,
每个大坑都是这种操作方法,真是人多力量大,半个时辰不到就全部弄好了。
虽然葛明昨天下午就有交代,王五心中还是没底。
饼子是肯定可以烤熟的,但是这样烤出来的饼子要多硬有多硬,跟现在的军粮其实相差不大。只是葛明一意孤行,王五也无可奈何,毕竟人家身份高。
“葛侍读,这个要多长时间才能熟?”
“本侍读也不知道,不过第一坑应该差不多了吧?扒出来看看,要是不熟就再加把火。”
王五满头黑线,合着葛侍读根本就不知道什么时候熟。
“看着本侍读做什么?本侍读也没做过这么大一坑,赶紧把第一坑火葬的扒开看看,要是烤焦了就是你的责任。”
火葬?王五一听赶紧带着人去第一个大坑,用铁锹把饼子弄出来一块。
虽然有不少草木灰在饼子上,但是也能看到两面已经焦黄,一股股麦香味往王五鼻子里面钻。
虽然很烫,王五还是忍不住咬了一口。
“太好吃了!”
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