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秦奋笑着说到:“就这种小事啊?想要什么列个单子,每月姑父安排人给送一趟就是了。”
葛明赶紧给秦奋施礼,说到:“那小侄就多谢姑父了。”
葛明又接着说到:“姑父感觉酒楼的饭菜如何?”
秦奋吧嗒着嘴说到:“姑父自认为是吃过见过的主儿,但是还是被酒楼的饭菜震惊到了。虽然没什么名贵的东西,但是就是好吃。”
葛明说到:“这菜式的味道关键要看调料,小侄以前看书看过一种调料的制作方法,非要在海边才能做出来。”
葛氏听后眼前一亮,因为葛明只要说什么书上看来的,必定都是好东西,住了这多日子这点自然早就知道了。
葛氏笑着说道:“我家明儿看过的肯定都是好东西。”
秦奋也笑着说到:“难不成让姑父做这种调料,给酒楼用?”
葛明笑着说到:“酒楼用才能用多少,这东西可以在整个大唐卖。”
秦奋听后脸上肌肉都有些跳动,在整个大唐卖,这可不是小生意,急切的问答:“那是何物?”
葛明说到:“就是鱼露,不知道姑父知道酱油怎么做出来的吗?”
秦奋说到:“这东西价格很高,只听说是肉做出来的。”
葛明笑着说到:“其实就是肉加盐而已。这个鱼露跟酱油做法类似,鱼加盐而已。”
“这么简单?”
“就是这么简单。而且不用什么大鱼,海边最常见的小鱼就行。要弄点大木桶,一层小鱼一层海盐,密封起来酵一年就可以用了。时间越久颜色越好看,鲜味越重而且腥味越低。哪怕是水煮的青菜,蘸上一点都美味异常。”
秦奋果然叫秦奋,想到赚钱就情不自禁的兴奋,此时激动的站了起来,搓着双手在房间里走来走去。
葛明见状说到:“姑父,不要晃来晃去了,小侄有些眼晕。”
秦奋这才停住,问道:“这个鱼露的制作真的这么简单?”
葛明说到:“就是这么简单。”
秦奋说到:“海边小鱼多得是,渔民都懒得处理,一个铜钱都能买不少回来。也就盐有点成本,但是在海边海盐也便宜很多。”
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