倍福文学

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二十二42月14生日（第1页）

她开始搞弄各种水果和各种水果酱，烘焙出炉的蛋糕很香。她将蛋糕切切割割，往里面塞水果，用水果酱铺层做粘贴，然后又一层一层地做水果夹心和朱古力的夹心蛋糕。朱古力用的是十色的配料，是她从埃尔伯那里拿过来的。等蛋糕铺垫好了，她又开始裱花。

她用各种颜色的奶油，做了一个布达佩斯大饭店的裱花模型。

很粉红的一个蛋糕，是三层的。

景明明惊讶于她高超的技巧。她已经超出了一般西点师的水平。“阿梨，你很聪明。我在你很小的时候就发现了。你学什么都是举一反三，一学就会。你现在做蛋糕的水平，不是契妈能教的。”

“我忘记了。”

肖甜梨耸了耸肩，“应该是有人教过我的。这成了我的各种技能里的一种。可能是我曾跟那位西点大师学习过吧！我这个人这么贪吃，为了吃还真的是会做出拜师学艺这种事的。不奇怪。”

景明明也就不说话了。他在沙拉盆里混合蛋黄、细海盐、白胡椒、雪梨醋和第戎芥末，一边搞拌一边加进葵花籽油，等蛋黄酱乳化打发好了，他将这道鸡尾酒沙司放进冰箱冷藏备用，听见她问，他答：“这个是要做芥末蛋黄酱的。为了味道的独特，我没有加入番茄和白兰地，但叫法上还是叫鸡尾酒沙司。”

他将处理好的面包蟹的纯蟹钳肉放在一个小碗里，将芥末蛋黄酱、以及柠檬汁和蟹肉混合搅拌，他用手抓，让蟹钳肉入味。然后撒上细香碎葱花。等他一抬头，就看见她对着一盆子的蟹钳肉发呆，一对眼睛亮晶晶的，嘴唇不断摩擦着，他真担心她会口水流出来。

景明明将腌制好的面包蟹酿馅一一填进大的田间番茄里，然后在每一个个头大的番茄表面撒上他中午时做好的西班牙甜红椒糠。

肖甜梨没忍住，沾了碗子里的一些甜红椒糠吃，辣得她直晃脑袋，“哇，好爽！这个糠糠是面包糠吗？好焦脆，烘焙得很够火候。”

景明明讲：“是用了面包糠和西班牙甜红椒，混合均匀打碎，我还放进了一些小鸟辣椒的汁液，加了辣。然后是用烤箱烘干的。100摄氏度烘干一小时。你有兴趣，以后可以在家自己做。以你的聪慧，看了一次，你就会做了。”

他又将新鲜的瑞士奶酪用蛋抽打散至顺滑状态，装入裱花袋内，将乳白色的奶酪挤在大番茄顶部，做成一褶一褶的衣领子。他再将内部注入了奶油做成泡芙的小田间番茄迭加在大番茄上面，插上番茄蒂，这道甜点就完成了。

粉红得像还带着小绒毛般鲜嫩可爱的番茄此刻更像水嫩嫩的粉色桃子，可爱得简直要冒泡。肖甜梨心痒痒的，问：“这道甜点叫什么名字？”

景明明有心抓弄她，讲：“蜜桃梨的红脸蛋。”

肖甜梨的脸跟着红了起来，此刻看起来，就像那一只只“蜜桃”

番茄。“哥哥，不准嘲笑我！哼！”

景明明拿了一只放她手上，讲：“吃吧！先给你尝个鲜。”

肖甜梨咬了一口，番茄外壁刷了甜红椒糠，很辣，而内里却是奶油带着淡淡的甜，再往下咬下去，火辣过后，是用芥末蛋黄酱包裹的蟹钳肉，味道之鲜美，在辣椒以及番茄水果的调动下，更显海鲜的鲜和香。一个根本不够吃的。

她舔了舔唇还想吃，他宠溺地笑了笑，又给她递了一个，叹了声，讲“吃吧吃吧！”

景明明在给鲜红饱满的樱桃去果蒂和去核了，且选了三十根最好看的果蒂出来备用。他又将备好的一小盘意大利榛子放进200摄氏度的烤箱里烤。然后将新鲜的无盐黄油和半熟的肥肝一起打碎搞拌，一边搞拌一边讲：“今天上午空运到鸭肝很新鲜，配酸甜的樱桃很可口。”

肖甜梨忙完了，就干脆挽着双手看他做鸭肝甜点。只见他在肥肝里又加进了海盐和胡椒，搞拌均匀细腻了，他将鸭肝全部装入裱花袋内，在三十个半球模具里一一填满模具的小半部分，然后他在模具中间一一放进一整粒完整的意大利榛子，再盖上另一个半球模具。这样模具就成了一个完整的球，且顶部有一个孔洞，他将剩余的肥肝慕斯全部挤进每一个球里去，填满所有球体的空隙，最后得到了三十个漂亮可爱，散发着肥肝香味的小球。

“好有趣，吃起来也肯定很好玩。”

她微眯着眼道，不自觉地又馋得舔了舔唇。

景明明瞧她那馋猫样，好脾气地笑道，“这个需要时间。可以等晚饭时当开胃菜。而且慕小叔做菜是非常好吃的，你今晚可以放开肚皮吃。”

她听了吃吃笑，“很难想象，慕姐夫是在英国这样的美食荒漠长大的，却那么会做菜。他们的国粹炸鱼薯条，想到都无语。”

景明明继续手头工作，他在肥肝小球顶部孔洞插好了果蒂，并固定好，然后放进冰箱进行快速冰冻。然后开始处理樱桃的果肉部分，他将樱桃肉放入原汁机，榨出汁液备用。过了一段时间后，他将肥肝小球取出，并脱模，但保留了果蒂。然后又放进了冰箱进行冷冻。锅里，樱桃汁和植物果胶煮沸了，他才从冷冻库里取出肥肝，提着果蒂将整个小球浸入果胶蘸液里，等小球表面形成一层薄膜，才拎起来，一一码在飘着粉红花瓣的白色瓷碟里，使其竖立，再将盛满了樱桃肥肝的碟子放入冰箱冷藏，在晚饭前吃用。

但肖甜梨等不住了，嚷他给她一粒肥肝樱桃尝尝。他想着拍开她凑过来的馋脸，讲：“这个必须冰冻。现在吃，没有那‘咔嚓’一声，不爽。”