倍福文学

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第七夜6（第1页）

  当回到家里，桌子上摆了满满一桌的美食。

  十夜瞬间心情大好。

  小明是一只杂种猫，估计除了缅因，还混了薮猫、狞猫或者是大型猞猁的基因，它混得又丑，又凶，和薮猫猞猁一样的臭脾气，偶尔又像缅因那样化身嘤嘤怪，还巨能吃。

  十夜看见，明十给了小明做了一整只水蒸鸡。她啧啧道，“小明的伙食也太好了吧，还说你没有猫缘呢！我看你猫缘好得很！”

  此刻的小明， 已经化身嘤嘤怪，在明十摸它下巴和肚子时，嘤嘤嘤的叫。但明十摸了摸它耳朵尖，却被毫不留情地咬了一大口，鲜血瞬间渐洒出来，可见它咬得深。

  “天！”

十夜走过去，一脚踹翻了小明，给他看伤口，然后嘿了一声，道：“我给你上药。如果你介意的话， 我们现在去打狂犬疫苗好了。”

  “一点小事，不需要去。”

他走到水龙头下，冲洗血液。

  她给他上药。

  明十看了一眼委屈巴巴，只敢低着头，大气也不敢喘的小明，他又从厨房拿了一支羊腿给它，说，“吃吧。”

  这一次，换她委屈了，她嗔，“这丑货的伙食比我还好！我不服！”

  明十听了先是一怔，然后莞尔：“那你去它碗里抢吧！”

  他又去捏它耳朵，这一次，它被驯服了，乖乖让他摸。明十说，“它还在长身体，食量很大。不过我有点担心，它以后的体型。它现在才一个多月就这么……”

他琢磨了很久，才用了“很大”

这个词继续说下去。

  十夜挠了挠头，说，“还好吧。反正林先生给我挺多钱的。我觉得我可以养活它。”

  明十笑了笑。

  她坐下，一一数着桌面上的菜，有生蚝大虾鲜鸡煲，上面撒着的红红的辣椒可太可爱了，绿的是葱。她夹了一只生蚝，带出一大丛金汁菇，他给她勺了一勺鸡汤进碗。

  她一口一个生蚝，鲜美得不要不要的。金汁菇也完全入味了。他给她剥虾，把一只只虾起出来，堆到了她碗里。

  第二道菜是蒜香虾滑腿。他选了两只鸡腿和3四支鸡翅，在不弄坏鸡腿鸡翅的前提下，把整只腿骨、单条的翅骨取出，然后把粗的骨留下备用。鸡翅鸡腿他是用海盐黑胡椒和蒜汁腌制，他还别出心裁地把虾滑挤进、去了骨的鸡翅和鸡腿里，只在腌制好后，把一根粗骨头插进鸡肉和虾滑里去，假装它们还是一个个鸡腿。他的做法是用空气炸锅炸，炸得金黄金黄的。很焦也很嫩。

  十夜一连吃了好几根鸡腿，她一脸油，只用手背擦了擦就问，“是用的什么调料？太好吃了！”

  “在鸡腿鸡翅腌制前，我是先用生蚝大虾鸡汤浸泡、并小火焗了十分钟，让它们入味，以及在后面开炸时，提前锁汁液。然后放空气锅炸的时候，我在鸡翅鸡腿表面刷上生抽，以及很淡、一点不咸，带甜味的海鲜酱油。18o度烤15分钟。我还把蚝油和蒜末拌匀，加了一点陈醋调味，等到鸡翅鸡腿炸好以后，再用金黄的蒜末酱料均匀地涂抹在鸡翅鸡腿的表面，然后同样18o度的温度再炸了15分钟。出来后，挤上柠檬汁，让味觉提升多维度。虾滑我也是特意挑选的虾做的，肉汁很好，特别的Q弹。主要是很鲜甜，带卵子的最佳。鸡煲里的就是格陵兰莱伯虾。我还把一部分做成了虾滑包进鸡腿里去。”

明十见她喜欢吃，很高兴，他自己只吃了一只，就不断地把碟子里的鸡翅鸡腿夹给她。

  十夜比起大拇指，“阿十，你这道菜简直可以得米其林星了。最少二星！”

  明十抿了抿唇，虽然没有表情，但她知道他是开心的，只听他说，“我虽然是个西点师，但除了甜点，我还跟着我哥明雪学过做菜。他是米其林3星。”

  “难怪！”

她意味深长地调侃，“如果下次和你做，你穿着主厨的制服，我会更来劲的。”

  明十觑了她一眼，没作声，把另一样菜夹给她，说，“吃吧。”

  这次是黄芥末炙烤鸡肉。鸡肉分量不多，摆盘和刚才的鸡腿一样漂亮。只是两小块迭在一起的鸡肉块，上面摆了一片绿叶。尝的只是味道。见她不够吃的模样，他把自己面前那碟也给了她，“我用黄油、百里香、罗勒、胡椒、和红辣椒、黄芥末、洋葱、basi1，来调味。我看过你做菜，你厨艺也很不错，以后可以自己做来吃。”

  “这道芦笋脆夫人用的是白酱。芦笋卷上培根煎香了，再把切断的法棍用黄油煎至金黄，把芦笋培根放在法棍上，再把脆夫人煎蛋放在芦笋培根上。”

他说。

  “好好看，也好好吃，这个是太阳蛋呢！明明看起来外层金黄金黄了，可是一切下去，又流出蜜色的蛋液，好嫩。可见你的火候看得很准。咦，为什么你的那碟没有蛋？”