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“两文钱、五文钱?”
“府中对于鸡子的消耗很大,每个月都要一两万鸡子。”
“鱼,三五十文一斤,应该是寻常的鱼吧,府中消耗最大的也是普通鱼儿。”
“猪肉,一钱银子一斤……,一两银子十斤!”
“……”
“……”
凤姐不认识字,可……简单的一些数字还是认得到,坐在蓉大奶奶身边,还是可以听得清楚。
蓉大奶奶已经说了一二十种东西的物价了。
除了有限的几种,其余自己不为清楚,有限的那几种……和自己所知道的都有些差距。
比如鸡子!
蓉大奶奶刚才说道一钱银子四五十枚,算下来一枚鸡子也就两三文钱,而前几日厨房那里于自己说的,一枚鸡子五文钱?
相差一番?
而且,根据自己数年来掌家的经验,那些厨房之物采买的时候,数量足够多的时候,价格还会便宜一些。
不由,秀眉一挑。
一枚小小的鸡子都有那么大的价格相差?
蓉大奶奶所说的那些东西,熟悉的几种……也是有差价。
都有差价?
“凤婶子应该很少看厨房那里的采买吧。”
“我以前看的也不多,再加上对于外面的物价不了解,看了也没有大用。”
“后来,才隐约察觉一些。”
“所以,从九月份以来,我便是对厨房那里的采买进行管理,单单一个十月份,采买的银子都省了两百两。”
“那还只是一个开始,一个月数百两,一年岂非数千两的好处?”
“而且,厨房那里的油水本就不少,大批量采买菜蔬、肉蛋,价格都会便宜,他们自有好处。”
“西府那里的人丁更多,如果婶子您好好管理一番,我想一个月可以省更多。”
“那就是我说的一个大项。”
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