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如果是寻常的酒楼,自然是客人来了,想要吃什么,直接招来小二点餐。
惜哉,那不合自己的心意。
前身岁月,有更好更适合的例子可以参考。
也更加适合自己的普惠心意。
大食堂!
自助餐!
完全可以弄起来,自己的本意就是要以成本价、最低价便利一些人,一个个点餐用饭、开小灶……成本就高了。
“……”
“……”
“这些桌椅还要采买一批!”
“……”
“用餐之法,以饭票之用!”
“到时候,我们会印刷一些饭票,一日一印,当日当用!”
“一张饭票两文钱,一定要便宜。”
“比如一份素菜,两文钱一份,那东西便宜,可以多给一些。”
“如果是荤菜,可以少给一些,现在的一斤猪肉,大概三十文左右,一斤十六两,一两也就两文钱左右。”
“完全可以两文钱一份荤菜,一两猪肉是不多,那也是油水,如果想要吃多一些,可以多买饭票。”
“别的酒肆,一份荤菜多少钱?没有低于一二十文的吧。”
“还有馒头!”
“两文钱两个也不错!”
“酒水……也要提供一些,不需要很好的酒水,普通常见的酒水就很好。”
“……”
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