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第360章 铺货后的 首周观察（第1页）

周一清晨的联盟办公室，阳光透过百叶窗斜斜洒在桌面上，吴梦琪面前摊着一叠厚厚的销售报表，指尖划过密密麻麻的数据，眉头渐渐蹙起。试点门店铺货已满一周，这组凝聚着商户们期待的销售数据，既藏着希望，也暴露了问题。

“20家门店，首周总销量860件。”

吴梦琪轻声念出核心数据，语气里带着几分凝重。她将报表按区域分类，万州、涪陵、永川三地的销量差异一目了然：万州8家门店共卖出326件，涪陵7家门店仅卖出218件，永川5家门店卖出316件。其中，万州甘宁镇的“惠民超市”

以78件的销量稳居第一，而涪陵李渡街道的“福乐超市”

仅卖出23件，成为销量垫底的门店。

这样悬殊的差距让吴梦琪陷入沉思。她打开铺货时的照片档案，对比着两家门店的陈列场景：甘宁镇的惠民超市门口，试吃台摆放整齐，店员正热情地给顾客递上麻花试吃装，货架上的“非遗宣传海报”

格外醒目；而李渡街道的福乐超市，简装产品被随意摆放在货架角落，包装上的“重庆区县专享”

字样被其他商品遮挡，试吃装还整齐地堆在仓库角落，根本没派上用场。

“问题果然出在执行上。”

吴梦琪恍然大悟。铺货时她反复强调试吃和陈列的重要性，但部分门店老板并未放在心上。甘宁镇的王大叔完全按要求执行，不仅设了试吃台，还让店员主动邀请顾客体验，销量自然遥遥领先；而涪陵李渡街道的张老板觉得“麻烦”

，既没做试吃，也没贴宣传海报，产品在角落无人问津，销量惨淡也在情理之中。

为了进一步验证猜想，吴梦琪分别给两家门店的老板打了电话。王大叔的声音充满干劲：“小吴啊，你说的试吃太管用了！好多顾客尝了麻花觉得好吃，当场就买了，还有人专门来买火锅底料呢。我这周末准备多进点货，争取再冲冲销量！”

而张老板的语气则有些敷衍：“销量就这样呗，可能我们这儿的顾客不太认你们的牌子。试吃太费事儿，还占地方，我看没必要弄。”

吴梦琪耐心劝说：“张老板，试吃能让顾客直观感受到产品品质，宣传海报也能提升曝光度，您要是按要求做，销量肯定能上来。”

可张老板只是含糊答应，并未表现出积极配合的态度。

挂了电话，吴梦琪立刻召集核心团队开会。她将销量数据和陈列照片投影在屏幕上，开门见山：“首周销量未达预期，核心问题在于部分门店没有落实试吃和陈列要求。试吃是下沉市场建立信任的关键，陈列则直接影响产品曝光率，这两点必须立刻整改。”

团队成员纷纷点头，负责涪陵区域的小李面露愧疚：“吴经理，是我没跟进到位，没盯着张老板落实试吃和海报张贴。”

吴梦琪摇了摇头：“不怪你，是我们的监督机制不够完善。接下来，我们要双管齐下，一方面给所有门店补发试吃装，明确要求；另一方面，派专人去销量低的门店，手把手帮老板整改。”

会议结束后，整改行动迅速启动。吴梦琪联系商户紧急调配试吃装，按每家门店20份的标准补发，同时打印了一批新的宣传海报，强调“非遗工艺”

“本土直供”

等核心卖点。她亲自带队前往涪陵，重点整改李渡街道的3家低销量门店。

抵达福乐超市时，张老板正在整理货架，看到吴梦琪一行人，脸上露出几分不自然。“张老板，我们今天来帮您优化陈列，再把试吃台支起来。”

吴梦琪说着，便带领团队动手整理。他们将简装麻花从角落移到“本地食品区”

的黄金位置，摆成整齐的堆头，在旁边贴上醒目的宣传海报；又在超市门口腾出一块空间，搭建试吃台，摆放好麻花、火锅底料的试吃装和一次性餐具。