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第153章 差评像冷水浇头（第2页）

他突然开口，声音沙哑得像被砂纸磨过，“这5万块的订单我不做了，赔不起这名声。”

“周叔！”

吴梦琪难以置信地看着他，“就因为三条差评，您就要放弃？我们白天卖了三百多单，大部分游客都是满意的啊！”

她翻出那些好评给周叔看，“您看这些评价，都说您的酸辣粉正宗，汤好喝……”

“好评有啥用？”

周叔粗暴地打断她，把手机推到一边，“好事不出门，坏事传千里！人家只会记住这些差评，谁会看你的好评？我周记酸辣粉在磁器口卖了二十年，从没让人说过不好，现在倒好，被你们这些新花样毁了！”

他越说越激动，猛地一脚踹在旁边的竹凳上，竹凳“哐当”

翻倒在地。

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吴梦琪被他吼得愣在原地，眼泪终于忍不住掉了下来。白天的辛苦、协调的疲惫、成功的喜悦，此刻都变成了锋利的碎片，刺得她心口生疼。她知道周叔不是故意要凶她，他只是太在乎自己的手艺，太害怕失败。可那些差评像一盆盆冷水，不仅浇灭了周叔的希望，也浇得她心里冰凉。

“周叔，您别这样说，”

吴梦琪抹掉眼泪，声音带着哽咽却异常坚定，“错了就是错了，我们不能逃避。今天确实是我们的问题，包装没做好，打包没检查仔细。但错了可以改，我们明天就改进包装，增加检查环节，一定给那些游客一个交代！”

“交代？怎么交代？”

周叔苦笑一声，指着手机屏幕，“人家都给了差评了，还会理你？这名声一旦坏了，就再也回不来了。”

他站起身，开始默默地收拾摊位，动作缓慢而沉重，像是在埋葬自己坚守了二十年的手艺。

陈婆婆走过来，轻轻拍了拍吴梦琪的肩膀：“妹儿，别往心里去，老周他就是急坏了。这事儿不怪你，都怪我们太贪心，想一口吃成个胖子。”

刘叔也叹气：“是啊，今天确实太忙了，出错难免。要不……我们明天停业一天，好好整改整改？”

吴梦琪摇摇头，擦干眼泪重新拿起手机。那些刺眼的差评还在屏幕上，但她的眼神渐渐变得坚定：“不能停业！越是这样，我们越要做好。周叔，您说过您的粉捶够180下，汤熬足六小时，这些都不是假的。我们不能因为这点挫折就放弃，让真正的好味道被埋没。”

她走到周叔面前，认真地看着他的眼睛：“那些给差评的游客，我们一个个联系，给他们退款、道歉，再重新寄一份做好的酸辣粉。包装问题，我们明天就换更结实的袋子；漏调料包的问题，我们增加一道检查工序，每个人打包完都要签字确认。我就不信，我们真心改正，大家会看不到！”

周叔低着头，没说话，但抽烟的动作慢了下来。他手里的烟燃到了尽头，烫得他猛地一哆嗦，才把烟蒂摁灭在烟灰缸里。摊位前一片沉默，只有远处嘉陵江的汽笛声隐隐传来，在寂静的夜色里显得格外清晰。

吴梦琪知道，现在说再多漂亮话都没用，只能用行动证明。她拿出笔记本，在差评记录旁边写下整改方案：

立即联系差评游客，全额退款并赠送新订单；

更换加厚防漏真空袋，增加外层缓冲包装；

建立“打包-检查-签字”

三重流程，责任到人；

拍摄制作过程视频发布，证明食材新鲜和制作规范。

她把笔记本递到周叔面前：“周叔，这是我的整改方案，您看看。需要花钱的地方我来想办法，需要人手我们一起上。就算不为那5万块的订单，为了您这二十年的手艺，我们也得拼一次！”

周叔盯着笔记本上密密麻麻的字迹，又看了看吴梦琪通红却坚定的眼睛，紧绷的嘴角慢慢松动了些。他蹲下身，捡起刚才踹翻的竹凳，轻轻放在地上，动作里带着难以言喻的复杂情绪。

夜色越来越深，磁器口的灯笼一个个熄灭了，只剩下周记酸辣粉摊前还亮着一盏灯。吴梦琪坐在竹凳上，开始逐个联系给差评的游客，耐心地道歉、解释、承诺赔偿。周叔默默地收拾着操作台，把散落的调料包一个个捡起来，动作缓慢却认真。

晚风吹过，带着老坛辣椒的酸香和淡淡的烟草味。吴梦琪知道，这场突如其来的差评危机就像一盆冷水，浇醒了他们爆单后的狂热，也让他们看清了前进路上的障碍。但只要他们不放弃，认真改正，这盆冷水或许能让他们更清醒、更坚定地走下去。

手机屏幕上的差评依然刺眼，但吴梦琪的心里已经重新燃起了火焰。她相信，真正的好味道不会被差评淹没，用心做事的人终会被看见。周叔的酸辣粉捶够了180下，汤熬足了六小时，这些藏在烟火气里的坚持，终将能抵御住这场突如其来的寒流。

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