倍福文学

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第28章（第1页）

关于菜谱的选择，林夏其实也是早有谋划的。

池铮有一句话说的很对，苍蝇馆子区最重要的是性价比，对食材的要求反而不会很高，主打一个美味、廉价。

按照这两个要素，选择小吃反而比正经的炖煮更适合，这样也能最大程度减少在黑雾农场停留的时间。

不知道为什么，林夏总有种预感，那地方滞留太久不好。

“油炸蟹饼、烧烤水蜈蚣、蒜蓉龙虾尾。”

第一个和最后一个还好说，中间那个水蜈蚣……

林夏嘬了嘬牙花。

他是真没烹饪过虫子，也不知道这变异水蜈蚣是个什么味道，只能用万能的烧烤大法先试一试了。

说干就干，林夏从摆摊车的冰箱里摸出一块水蜈蚣肉，惊讶地现这东西在剥壳后不久表面竟然已经风干了，变成一种外脆内软的状态。

林夏打开瓦斯炉，架好烤盘，将水蜈蚣肉切成等大的小方块，然后用铁条一一串起。

炉火渐炽，烤盘上的肉串也开始蜷曲，最初是青色的风干壳，它“啪”

地一声裂开了，从缝隙中能看到淡粉色的嫩肉。

不的不说，水蜈蚣肉的卖相还是很不错的，粉肉受热后迅凝实，边缘处泛一层层的油脂。而随着油温升高，越来越多的油脂被火舌舔舐，激出一股奇异的果香，完全不似战斗时散出的刺鼻腥臭。

林夏吸了吸鼻子。

……怎么忽然觉得，这玩意还有点好吃了呢！？

第28章

怎么回事？这水蜈蚣烤了之后还挺好吃的？！

有那么一瞬间，林夏有点怀疑自己的味觉也生了变异，毕竟在不久之前的那场战斗中，他和许多异能者是亲眼见证了水蜈蚣的尸体是有多么的腐臭。

所以当一键采集功能显示他可以将水蜈蚣肉收集为食材，他的内心其实是十分抗拒的，他一点也不想料理那堆泔水一样的东西。

结果没想到，剥离了甲壳的水蜈蚣肉倒是齐整了许多，暴露在空气中还会形成天然干燥壳，至少从卖相上说能看得过眼了。

真的好吃吗？不然……先尝尝？

林夏尝试着夹了一块火烤蜈蚣肉，吹了吹，小心地放进了嘴巴。

肉块都经过了简单腌制，因为不清楚水蜈蚣肉的特性，所以林夏只保守地采用清酒打底，混入打碎山椒籽和熏辣椒，再调入少许精盐和微量黄糖浆这样简单的处理，如此一来调味料非但不会喧宾夺主，反而会衬托出蛋白质焦化的鲜香，提升肉块的风味。

只一口，林夏的眼睛就亮了。

竟然真的很美味啊！

入口的初感是脆，有赖于蜈蚣肉自然风干的外壳，被火烤之后变得薄如蝉翼，牙齿触碰的瞬间焦壳便在味蕾之上炸开，出清脆的“咔哧”

声。而内里却是汁水丰盈的软肉，混合着焦壳的脆香，层次丰富之余鲜味更是直冲颅顶。烟熏辣椒和野山椒都是鲜味的帮凶，椒麻味道刺激味蕾越的敏感，竟让本味略寡淡的肉质混杂出一缕紫苏的清冷回甘。

林夏想了想，决定下次再加一些鲜柠檬汁或者小番茄一起烤。果香能调和烟熏物带来的燥意，让烧烤肉串更添风味。

好，就这么办。