倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第213章 龙凤汤（第3页）

阿金妈妈喊道。

小柔放下珍珠，跑到餐桌前。她尝了一个石螺，不禁赞叹道：“嗯，好吃！”

大家围坐在一起，享受着这美味的石螺。阿金看着小柔开心的样子，心中充满了幸福。

“你们吃着先，我去做午饭了，做好饭菜，汤也差不多煲好。”

“阿金，我也去看看你怎么做石螺和河蚌。”

小柔说道。

“你不吃了？还有这么多啊。”

“谁说我不吃了？我去拿个大碗装进去厨房吃，反正都是用手抓着吃，又不用筷子，哈哈哈。”

“你呀，就是嘴馋，快点吧。”

于是小柔端着一大碗石螺，跟在阿金后面走进了厨房学炒河蚌。

“小柔，做河蚌最主要的就是要做到不柴不腥而且爽口，最关键的一步就是一定要焯水，在冷水中加入姜葱，高度烈酒去腥，河蚌也要冷水下锅，水开了，打开锅盖舀去浮沫，等到河蚌边缘开始呈现金黄色，捞起来洗干净，控干水，然后用大火翻炒几下就用酒焖，这样炒出来的河蚌既好吃又好看。”

“嗯，记住了！”

阿金一边炒菜一边教小柔，小柔也学得非常认真。

“小柔，你去看看那个汤好了没？好了的话拿个保温瓶装一瓶起来。”

“好嘞。”

小柔走到砂锅边上，打开来看了下，闻了闻说道:“嗯，好香，一股淡淡的清香味扑鼻而来，应该很好喝。”

小柔说完，从橱柜里找出保温瓶，然后舀了大半瓶出来。

“小柔，把汤盛起来，让它凉点，菜也马上做好了，小心些啊！”

阿金吩咐着。

小柔把汤盛了出来，倒在了汤碗里，她闻了闻汤的味道，觉得非常香。于是，她拿了个小碗和勺子出来，开始品尝这道美食。

当她喝下第一口汤时，感觉到一股暖流从喉咙一直流到胃里，觉得这道汤非常鲜美，鸡肉和蛇肉的味道非常浓郁，一口气喝了好几口，吧唧了几下嘴，觉得非常满足。

“小柔，你偷吃！”

“实在是太香了，没忍住先尝了一碗，嘿嘿，确实挺好喝！”

“叫大家上桌吃饭吧，觉得好喝，等下你就多喝点，里面的甲鱼也好吃。”