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291 106分的历史成绩（第2页）

他年轻的时候，也多次参与星级厨师的评选工作。

很清楚明白做评委，并不是一件什么轻松容的事情。

在外人的眼中，或许参加这种高级厨师的评比是一种享受。

这句话其实既对也不对，因为即便有大量的评委分摊的工作，但是每一个评委需要品尝的食品数量还是很大的。

而且由于考生来自五湖四海，制作的菜品也没有准确的菜单，导致胃里会受到酸甜苦辣各种口味的刺激。

这就导致了，吃到最后评委们的舌头就会产生一种麻木的感觉。

甚至都不好仔细分辨，自己吃下去的菜到底好吃还是不好吃。

所以评委们每一桌菜不会浅尝辄止，少的只吃一口，多的也就吃两三口。

而且那些吃两三口的大多是味道太复杂，层次感太多，需要仔细的品尝才多吃两口。

所以在蔡荣生看到26号工作台上，剩下不多的菜品立刻就明白了评委们为什么给出满分这样的成绩。

由于玻璃明虾球只做了1o份，所以他们能品尝到的菜只有7个，不过这也并不会造成太大的影响。

虽然1o位评委对于自己的专业性被质疑，感到十分的不满。

但主席都来了，他们也不好说些什么。

毕竟1o个满分这样的分数，也确实有点夸张了。

换做他们自己看到被人给出这样的分数，他们可能也会心存疑虑。

既然他们要来复查，他们也没有任何的担心，毕竟身正不怕影子斜。

很多能停下手的考生都聚拢了过来，他们是打心里就不相信有人能拿到满分这样的成绩。

特别是那些已经考完的考生，大部分成绩都是在3o~35分徘徊。

这就更让他们不服了，凭什么一个名不见经传的小子能爬在他们所有人的头上？

在众目睽睽之下，5人开始了复查的工作。

其实所谓的复查就和评委们刚才一样，仔细去品尝每一道菜。

然后在平板上打分，最后吃完了在得出整套菜的总分。

李炳胜看着接近杯盘狼藉的现场，伸在半空的筷子有些僵硬。

他扭头看着自己工作台上，那还剩下大半的菜品。

他整个人都有些不好了，他的完成度可要比李潇的度快上很多。

毕竟家里面一大群星级厨师，对于考试的一些小窍门，掌握得还是炉火纯青的。

其中最重要的一个小技巧，就是尽量避免那些腌制时间太长的菜品。

特别是在一星级考试这种考生数量巨大的比赛，你完成的度越慢，劣势就越大。

所以他挑选的菜品，都是一些制作时间较短的菜品，相应的完成度就很快。