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148 蟹黄炒饭 杭三鲜蒸河蟹（第1页）

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谢思远，脸上露出笑容，点赞道

“不错，不愧是我们的美食主播推荐的菜，果然好吃，这汤也真好喝。”

李潇讪笑

“哪里，哪里，我就只是喜欢喝汤而已。”

众人听到他的谦虚，心中的评分不由更高了。

不骄不躁，是个可以成大事的。

然而，只有李潇自己才明白，他说的是真的，网上对这家店评价虽然非常好。

但是，也从来没有人能说得清楚，【富雅菜馆】到底好在哪里，哪一个才是他的招牌菜。

似乎每一个菜点赞的好评都非常多，看着每道菜似乎都是这里的招牌。

而且这边的差评则很少，这些少数的差评，大部分都是因为口味不对，或者环境不够好，或者等待时间太长造成的。

至于说，哪个菜特别的不好吃，确实真的没有。

所以，李潇是真的只是纯粹因为喜欢喝汤，才选了这个【笋干老鸭汤】。

一边喝汤，一边吃的笋干和鸭肉。

第四，第五，第六道菜也一起上来了。

【蟹炒饭】

【杭三鲜】

【蒸河蟹】

河蟹的个头不大，大约只有2两出头，有公的，也有母的。

公的当然要略大一点，不过也不会过3两。

河蟹，学名：中华绒螯蟹，也叫“螃蟹”

和“毛蟹”

，甲壳纲动物。

当然，它现在有了一个更加高贵的名称，那就是“大闸蟹”

。

蟹，特别是河蟹，是一种十分时令的食物。

俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”

“海蟹吃肉，河蟹吃”

，大闸蟹最值得说道的，还是蟹，所以，也就有了，【九雌十雄】这样的说法。

九月要食雌蟹，这时雌蟹满肉厚；

十月要吃雄蟹，这时雄蟹的蟹脐呈尖形，膏足肉坚，

不过其他时间吃，也不会太差，只是稍微会没有那么肥美，略微逊色一点而已。

毕竟，无论是蟹还是蟹膏，都是河蟹用来过冬的能源。

冬过了一半，能量自然就少了一大半，美味就自然也减少了很多。

不过，杭城是河蟹的产，足够的鲜，短距离运输，让这少许的瑕疵也变得不那么明显了。

这里一盘一共十只2两的大闸蟹，显然不是传说中的阳澄湖大闸蟹。