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第21章 研发新口味（第2页）

于是两人不再说话了，愉快地啃着猪蹄，吃着竹笋，就着大米饭，大快朵颐起来。

不一会儿，一大碗的黄豆炖猪蹄也吃得七七八八了，剩下碗底的黄豆和汤汁，碗中的笋片已经吃得光光了。

林晚晚帮晴儿添了一小碗白米饭，自己也添了一碗，然后把碗里的黄豆加肉汁扒拉一点到晴儿碗中，剩下的全部也扒拉到自己碗中，再用筷子把黄豆肉汁，米饭均匀搅拌到一起。

“晴儿，像娘这样，把它们搅拌均匀，肉汁拌饭，吃起来也是非常好吃，快试试。”

晴儿也学着晴儿的动作，用筷子把饭和肉汁拌匀，然后捧起饭碗大口吃了起来。

“怎么样，好吃吗？”

林晚晚一边大口吃着肉汁饭，一边问道。

“唔…好吃，唔…娘，这肉汁饭跟猪蹄一样好吃…”

晴儿嘴巴含着一口饭，边嚼边对着林晚晚说道。

“好吃就多吃点，慢点吃，别噎着啊。”

林晚晚看着一碗吸满汤汁的白米饭，粒粒分明，色泽诱人，不由得也扒拉了一口肉汁饭吃了起来。

不一会儿，两人都把肉汁饭吃得光光的，嗯，又是满足的一天。

吃饱饭后，林晚晚把锅碗瓢盆洗干净后，又把泡笋片换了一次清水。

笋片泡得太久水不勤快换的话，很容易变馊变酸，好在现在天气还有点冷气，不容易变质，这一盆笋，她明天有妙用。

做完这些，林晚晚又把上午买回来的五花肉用盆装好，往锅里倒一点清水，把装有肉的大盆放下去用水隔着，再盖上锅盖。

这是农村防止肉类变质的方法之一，不过这个方法在夏天不管用，很容易变坏。

终于把全部事情忙完了，林晚晚带着晴儿洗漱完毕，躺在床上重重睡着了。

第二天，林晚晚寅时就起床了，今天她想做多点烙饼去卖，自己要早点起床准备烙饼材料，张大娘年纪大了，让她多睡会，自己先把准备工作做好，好让她轻松些。

林晚晚今天和了两大盆面，和完面之后，把面团盖好干净白布醒一会，又去了院里摘韭菜。

看见院里的韭菜差不多摘完了，她想着以后等它们长出来再做韭菜口味的烙饼的，看能不能用其他材料来代替，做新口味的烙饼。

摘完韭菜，把它们摘洗干净切好备用，又把鸡蛋炒好，一起和好了做韭菜鸡蛋烙饼的馅料。

然后把泡在盆里大半的笋片捞起来拧干水分，切成丝再切成碎粒备用。

忙完这些，林晚晚把昨天买的五花肉从锅里拿出来，拿到鼻子上闻一闻，很好，没有变味。

于是把五花肉上的猪皮都切掉后，再把全部它们切成小块，切成小块之后，她就拿起菜刀当当当地把五花大力剁剁剁。

剁了一会，林晚晚觉得很累，手都麻了，然后又换成左手剁，剁了两下，现不顺手，干脆就双手握着刀柄用力地继续剁剁剁，废了九牛二虎之力，终于把五花肉从小块剁成小粒，又从小粒剁成了肉沫。

妥了，林晚晚赶紧把一大坨肉沫装入大碗中，然后又拍了两块生姜，切了两条葱段，然后把它们放进另外的小碗里用手揉搓，把葱姜的味道汁水搓出来，然后再倒入一点清水，泡上几分钟，再纱布包住用几挤压干葱姜的水分，留出碗里的葱姜水，这样做的目的是为了待会了拌进肉沫中，去腥增香。

今天林晚晚要做一个新品种，就是猪肉笋粒烙饼！

韭菜油渣口味的烙饼先不做了，家里太多油了，暂时够用，不如做做新品种，给工人们换换新口味，不然总是吃一个口味的烙饼，始终会腻的，那些没买到没吃过韭菜油渣味的烙饼，只能等才有机会下次再吃了。