倍福文学

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第8章（第2页）

一声，林含章悬着的心这才放下了。

他把笋衣剖开，取出来圆润饱满的竹笋滚刀切，打算做个腌笃鲜，蕨菜炒腊肉。

腊肉是他妈找熟人定的，乡下自己家杀的过年猪，用松树枝熏烤，有一股独特的烟熏风味。

十几分钟后腊肉就煮成漂亮的金黄色，散发出阵阵醇厚的油香，就连在外面忙活的戚守都忍不住吸了吸鼻子。

林含章先是取出一个砂锅，加清水煮沸后把咸肉排骨姜片丢进去，转小火慢慢炖煮后，才开始炒其他的菜。

水蕨菜焯水后他掐尖尝了一点，不苦，还有点甜滋滋的回味。

腊肉切片后呈现出一种红亮诱人的颜色，肥肉薄薄的几乎透明，瘦肉嫣红如玫瑰。林含章先将腊肉放入锅中煸炒，直到油脂逐渐渗出，腊肉表面变得微微卷曲，然后有条不紊的下蒜片，姜丝，辣椒。

香味一阵比一阵诱人，戚守都忍不住跑到厨房门口，想看看他到底在炒什么，怎么这么香。

“呲啦——”

林含章把焯好的蕨菜倒了进去，大火翻炒。

他看起来就和五星级酒店大厨一样，身经百战，说不定真能把难以下咽的野菜变废为宝，戚守内心不由对他起了点期望。

不知道过了多久。

“开饭啦。”

终于，餐厅传来呼唤的声音。

门口有个小水管，和人等高的水池子，本来是洗菜收拾用的，戚守搓洗干净手上的泥巴，又在草地上擦干净鞋底，这才迈步进了屋。

除了炒腊肉和腌笃鲜，林含章还做了个油盐炒枸杞芽，葱香土豆片，那野葱是昨天剩的，本着不浪费的原则，林含章强行将它和嫩土豆安排在一起，有点像胡拼乱凑的媒婆。

简简单单三菜一汤，炒成琥珀色的腊肉，清香扑鼻的腌笃鲜，新鲜嫩绿的枸杞芽，却犹如拉开了一场饕餮的盛宴。

戚守先尝了一口蕨菜炒腊肉，筷子一顿。

有一股油脂在齿间爆开，裹着咸香滋味瞬间在口腔弥漫开来。肥肉软糯香醇，在舌尖融化，瘦肉紧实有嚼劲，而且越嚼越香……

鲜嫩蕨菜吸饱腊肉锅气，脆生生裹着油汁汁。

林含章舀了一碗腌笃鲜递给他，这道菜他最后还加了滚刀的莴笋块进去，为奶白汤汁增添了一份嫩绿的春天色彩。

戚守接过去，先喝了口汤，忍不住赞叹了一句:“好鲜。”

林含章原本满含期待的望着他，这下狡黠一笑，露出两个匀称的小酒窝，显出几分少年人的洋洋得意。

戚守顾不上看他，已经被这碗汤折服了。不仅这汤汁柔滑鲜香，冬笋也吸收了肉的醇厚，原本的清甜中新增了咸鲜，清爽脆嫩，香浓入味。

他一连吃了三碗饭，就连他深恶痛绝的枸杞芽，带中药味的枸杞芽，也忍不住多夹了几筷。虽然还是带有一点微苦，但是占据他口腔更多的，还是那股脆嫩回甘的清甜。

这还是野菜吗？这是堪比国宴的美味珍馐啊，他前几十年的菜好像白吃了。

这一顿饭可谓是宾主尽欢。林含章也没料到戚守胃口这么好，把剩下的菜全部吃光了，直到听见他打了个饱嗝儿，才试探地问了一句:“你吃饱了？”

如果没饱，家里还有面条。

“嗯，”

戚守耳根不易察觉的有点发红，他摸摸肚子，“你做的菜很好吃。我很久都没有吃过像这样的一顿饭了。”

“那你以前吃什么？”

林含章又被勾起了好奇心。