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黄白是医药世家出身,见了这菠萝酒,难免要琢磨琢磨它的功效。那天晚上,他在油灯下翻遍了带来的《本草纲目》,终于在泛黄的纸页里找到几行小楷:“菠罗蜜瓤味甘香,微酸,平,无毒。主止渴解烦,醒酒益气令人悦泽。核中仁味同,主补中益气,令人不饥,轻健。”
他按着白话琢磨,这菠萝密封浸泡发酵后,酿出来的酒应该能清热解渴、消暑提神,要是吃多了不消化,喝两口说不定还能止泻。
要是按现在的说法,菠萝的果皮和果肉里有不少维生素B和C,用酒一浸,这些营养成分就能更好地溶出来。而且菠萝里有种菠萝蛋白酶,听说能抗炎、消水肿,还能溶解纤维蛋白,对身体倒是有不少好处。
不过,黄白也从当地社员嘴里听说,有些过敏体质的人吃多了菠萝会得“菠萝病”
,浑身发痒还拉肚子。他琢磨着,大概是酒精把菠萝里的蛋白酶给激活了,过敏的人吃了就容易中毒。所以平时见着有人要多喝菠萝酒,他总会多嘴劝一句,要是对菠萝过敏,可千万别碰这酒。
劝别人的时候头头是道,可黄白自己就是过敏体质——在家乡的时候,他帮爸妈削山药,手一碰到山药汁就会红肿发痒,痒得他直跺脚。所以这么多年,他一直没敢尝菠萝酒,总怕自己喝了也过敏。
可今天,不知道是被院子里的热闹冲昏了头,还是心里那股委屈劲儿没处撒,他竟生出一股邪念:偏要尝一尝这海南人常喝的菠萝酒,到底是啥滋味!
“过年了,也没什么好招待大家的!来,都尝尝这菠萝酒,图个高兴!这酒啊,一点都不辣,跟糖水似的甜!”
吴梦娜的声音打断了黄白的思绪,他抬头一看,只见吴梦娜正弯腰撕酒坛上的封泥,她的动作轻柔,连额前垂下来的碎发都透着温柔。仲秋雨主任率先拿起一只粗瓷碗,吴梦娜用勺子从坛子里舀出酒来,那酒是浅琥珀色的,还带着点菠萝的果肉碎,看着就诱人。
一听这酒像糖水,旁边几个女知青立马来了兴致,你一碗我一碗地盛起来。她们端着碗,小心翼翼地沿着碗沿抿了一小口,砸了砸嘴,又忍不住再喝一口,眼里满是惊喜——这酒果然不像别的酒那么冲,甜丝丝的,还有股果香,喝着特别舒服。
黄白的指尖蹭过酒坛上没清理干净的粗粝封泥,心里的躁动像揣了只小兔子,怦怦直跳。他早该记得,菠萝蛋白酶一碰到酒,活性就会倍增,就像当年削山药时沾到的汁液,会让皮肤又红又痒,此刻那股痒意仿佛还在记忆里隐隐作祟。可当吴梦娜掀开酒封的刹那,清甜的果香混着淡淡的酒气飘过来,勾得他喉咙发紧。他鬼使神差地拿起一只碗,盛了满满一碗,小心翼翼地端着,又蹲回了刚才的墙角,学着女知青的样子,轻轻抿了一口。
“咦?这哪是酒啊?甜滋滋的,分明就是浓稠的菠萝蜜汁嘛!真跟糖水一样!”
女知青们捧着碗,叽叽喳喳地惊叹着。周围的男知青们更直接,端起碗仰头就喝,喉间发出“咕咚咕咚”
的畅快吞咽声,喝完还砸着嘴喊“再来一碗”
。
“好喝!”
黄白蹲在墙角,小口啜着酒,在心里暗暗叫好。这酒甜而不腻,酒劲又不冲,顺着喉咙滑下去,暖暖的,连心里的委屈都好像淡了点。他忍不住抱着碗一仰脖,把整碗酒都灌进了肚里,甜浆滑过舌尖时,带着一丝细微的刺痛,可转瞬就被酒液带来的温热吞没了,一点都不难受。
等黄白反应过来,碗已经见了底,院子里的气氛也越来越热闹。他还以为是吴梦娜在跟大家互动,才让气氛这么活跃,放下碗四处张望,却发现仲秋雨和吴梦娜早就没了人影。想来是他们讲完话,又象征性地敬了酒,怕待在这儿让知青们放不开,就干脆先走了。
黄白心里有点懊悔——刚才光顾着喝酒,都没好好多看几眼吴梦娜,现在想再看,人都走了。就在这时,十三队的队长王岩石端着两只碗走了过来,把其中一只碗塞到黄白手里,咧嘴一笑:“来,兄弟,笑一个!咱今儿个不醉不归!”
两只碗“当”
地碰在一起,清脆的响声惊得院外榕树上的夜枭“哇”
地叫了一声,扑棱着翅膀飞走了。
“兄弟,我瞅着你一整年都没怎么笑过,”
王岩石喝了口酒,川音裹着酒气飘过来,“大过年的,啥烦心事都先搁一边,高高兴兴的比啥都强!”
两碗酒下肚,王岩石的脸涨得通红,他“啪”
地一拍大腿,扯着嗓子就唱了起来:“太阳出来啰嘿——”
那破锣似的嗓子一喊,屋里的煤油灯焰都跟着直跳,吓得旁边几个女知青赶紧捂了捂耳朵,又忍不住笑了起来。
王岩石站起身,拍了拍手,大声说道:“同志们!今年是咱们十三队知青人数最多、也最齐整的一个年,我心里实在是高兴!没啥好表示的,就给大伙儿唱首咱四川的民歌,助助兴!”
他这话一说完,知青们顿时来了兴致,男知青们嗷嗷地欢呼起来,有的还吹起了口哨;女知青们也笑着鼓起掌,连刚才还在偷偷抹眼泪的人,这会儿也跟着笑了。
在大伙儿一遍又一遍的叫好声中,王岩石扯着他那烟熏火燎的嗓子,使劲吼起了四川民歌:“太阳出来啰嘿,喜洋洋啰郎啰,昨夜江声带雨,秋池芙蓉依依,青石辗转弯曲,辣妹的影子清晰,重重山的怀里,庆幸渝水一滴,朝天门外一去,洋洋洒洒万里,太阳那个出来喜洋洋,明天更比今天靓,人人心里有方向,豪爽映红江啰……”
黄白心里感激王岩石刚才过来给他敬酒,这会儿见队长在台上唱歌,气氛这么热烈,他也想给队长助助兴。他捏着空碗,本能地想上前敬酒,可刚走了两步就停住了——队长正扯着嗓子唱歌呢,一张嘴哪顾得上喝酒啊!
这可咋办?黄白急得在原地转了两圈,眼睛四处乱瞟,忽然看见墙角边开着一片野花,红的、黄的、紫的,开得热热闹闹的,还带着夜露的湿气。他也顾不上多想,脚步有点踉跄地走过去,伸手薅了一把,草根上还沾着湿漉漉的红土,带着股泥土的腥气。
刚好这时候,王岩石唱完了最后一句,正端着碗喝酒呢。黄白赶紧快步走过去,双手捧着那把野花,郑重其事地递到队长面前。
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