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先是搅肉,切茴香,调好肉馅后,加入食用油和酱油,最后初平安冷水和好块面,俩人开始包饺子。
陈弥熟练又手巧,饺子包的精致好看,不输初平安这个国宴五星级大厨师。
陈弥走后,初凝搁笔在桌子上趴了会儿,确认自己有点写不下去之后,她走进厨房凑热闹。
看着帘上一排排整齐的小水饺,初凝一阵心痒痒。
“爸,我也想包饺子。”
初平安用手肘擦了擦脸,抽空抬头,“包吧,陈弥包的好,让陈弥教教你。”
“好。”
初凝学着陈弥的样子拾起一张饺子皮放到手心,舀上馅料后,小心翼翼地将边一点一点捏好。
成型后,饺子立在手中。初凝左看右看就是不对劲。虽然包成了,但样子丑丑的,并不似陈弥的作品那样好看。
“陈弥,你那样的饺子是怎么包出来的。”
初凝又包了几个“失败品”
后,问道。
陈弥说:“很简单,合起两边后双手合起来再捏一下就成形了。”
初凝照做,但每每到最后一步卡住。
陈弥看了一阵,“过来点儿,我教你。”
“得嘞。”
初凝笑笑,双手托着饺子靠近陈弥。
随即,双手被另一双温暖干燥的手包裹。陈弥的拇指按住她的拇指,微微用力,饺子跟着变形。
“你看,这样就好了,很简单。”
初凝望着自己的手,一瞬间似懂非懂。
初平安恰好撞见这一幕,笑得合不拢嘴。
“得了凝凝,包几个得了,去看会儿电视吧。”
“成吧,那你们忙。”
没一会儿,第一锅饺子下水。等到水开翻腾两次,饺子整体鼓包涨大,陈弥用大漏勺捞出,盛到一边放凉。
等到第二锅饺子出锅,春节联欢晚会进入倒计时。
初平安端着装杂拌儿的果盘,提醒了句“倒计时了啊”
,调高电视音量。
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