倍福文学

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第68章（第2页）

瞥见初凝走来，他递出右手的东西：“你就吃这个？”

“怎么，瞧不起炸酱面？”

初凝走近，发觉那道勾人的炖肉香味愈来愈近。正诧异着，她一个转眼，看见一切的罪魁祸首——陈弥手里的那碗红烧肉。

“哪儿能，我对老北京美食一视同仁。”

初凝人在曹营心在汉，拿着炸酱面却失去兴趣，心里想的尽是陈弥手里的红烧肉。

“是不是耽误你和奶奶吃饭了？”

她问。

“不耽误，还没吃呢，”

陈弥说着，递出盛满红烧肉的碗，“刚出锅的红烧肉，奶奶让我给你家送一碗。”

“真不巧，我爸妈都不在家。”

道完谢后，初凝如实说。

陈弥说，“那你自己吃。”

初凝端着碗，思考起一顿只吃肉的可行性，但很快这个想法被否决。

“发什么愣，”

陈弥笑问，“要不进来吃点？”

初凝纠结，拒绝的话落在嘴边，“会不会太麻烦了……”

“不至于，就添双筷子的事。”

话音未落，奶奶听见动静，从屋子里出来。她脚下生风，顾不得手里还握着双筷子，隔着老远招呼：“凝凝快进来吃红烧肉——刚出锅的，香着呢！”

“看吧，您光临寒舍，蓬荜生辉。”

陈弥随口说。

走到门边，老太太握住初凝的手，心疼地道了句“手真凉，快进屋暖暖”

，把她往屋里领。

初凝盛情难却，反应过来时，人已经端坐在餐桌上。

桌上两道菜，除了满满一盘红烧肉，还有道干煸豆角。

陈弥在她面前放上双筷子，又转身去打开那风烛残年的老式电视机，调到老太太常看的综艺喜乐会上。

“凝凝啊，奶奶这儿就是自己家，尽管敞开吃——”

落座以来，奶奶连着为初凝加菜。直到碗里的肉快堆成小山，初凝哭笑不得，摆摆手说奶奶我吃不了这么多。

“正长身体的时候，多吃点不碍事，”

奶奶加菜的动作依旧没停，“凝凝别愣着，快动筷子。”

别人是箭在弦上，不得不发，初凝是肉在碗里，不得不吃。

陈弥擦擦手落座，看着初凝夹起块红烧肉，面色凝重起来。

“怎么了？”

初凝顿了顿，投过一记疑问的目光。

陈弥说：“吃完给点建议，这对我很重要。”

初凝颔首，应声“行”

，对这一口红烧肉也认真起来。

肉质入口，是恰到好处的鲜嫩和软烂，嚼不过几下就融化，唇齿留香而又不腻。

初平安尚未隐退出厨师界时，最盛名在外、引以为傲的菜品之一便是红烧肉。初凝记得他曾说过，最简单的菜最难做，一道红烧肉成功与否，全看对火候的把控。

肉炖得火重，肉老又柴，嚼起来像咸味皮带。肉炖得火轻，难入味不说，油腻又夹生。新手做这道菜，很难有时间拿捏得正好的时候。